Ini adalah salad vitamin yang dibuat dari dada ayam, sayur salad dan ceri segar. Versi hebat dari "Caesar" klasik! Sedap, sihat, cantik pada musim panas.
Ia perlu
- Enam hidangan
- Untuk salad:
- - 300 g dada ayam;
- - 100 g ceri segar;
- - 100 g keju keras;
- - sekumpulan daun selada;
- - 2 sudu besar sudu kelopak badam, minyak sayuran;
- - Bawang hijau.
- Untuk mengisi minyak:
- - 100 ml minyak zaitun;
- - jus dari setengah lemon;
- - 1 kuning telur mentah;
- - 1 sudu teh Dijard mustard;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Kelebihan lain dari salad ini, selain gigitan yang kaya, adalah kelajuan penyediaannya. Hanya 15 minit untuk menyiapkan dan 10 minit untuk memasak! Tetapi ini mengambil kira hakikat bahawa anda merebus dada ayam terlebih dahulu dan menyejukkannya sepenuhnya.
Langkah 2
Pukul kuning telur mentah dalam pengisar bersama mustard, jus lemon, garam, lada, tuangkan minyak zaitun dalam aliran nipis, pukul sehingga campuran mula menebal.
Langkah 3
Panaskan 1 sudu minyak sayuran dalam kuali. Potong dada ayam rebus dan goreng hingga kekuningan selama beberapa minit. Sebagai alternatif, ambil dada ayam mentah dan panggang hingga lembut, kira-kira 10 minit. Ayam masak cukup cepat.
Langkah 4
Bilas ceri, potong setiap buah beri separuh, keluarkan biji dari beri. Basuh bawang hijau juga, potong. Koyakkan daun selada dengan tangan anda sehingga kepingan selada pecah di dalam pinggan.
Langkah 5
Masukkan daun selada ke dalam mangkuk salad, letakkan dada ayam di atas, masukkan ceri, kelopak badam, taburkan dengan keju parut di atasnya. Tuangkan dengan pembalut, segera sajikan salad Caesar yang disiapkan dengan ayam dan ceri. Sekiranya anda tidak dapat memperoleh ceri, cubalah membuat salad dengan ceri segar.
