Sup adalah hidangan panas pertama. Resipi yang tidak biasa untuk suri rumah yang ingin mempelbagaikan menu. Dengan pelbagai ramuan yang berbeza, anda mendapat sup yang sangat lazat. Masa memasak 30 minit, untuk 4 hidangan.
Ia perlu
- - 100 ml susu;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 200 ml krim;
- - 150 ml air;
- - 200 ml wain putih (kering);
- - 500 g champignon segar;
- - 300 g bawang;
- - 2-3 ulas bawang putih;
- - garam, pala, lada hitam - secukup rasa
- - 20 g dill.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan bawang putih, basuh. Potong bawang menjadi kiub atau seperempat cincin. Potong bawang ke dalam kepingan nipis, campurkan dengan bawang dan goreng hingga coklat keemasan dalam minyak zaitun.
Langkah 2
Basuh cendawan dan potong besar. Masukkan bawang putih dan bawang goreng. Musim dengan pala, garam dan lada hitam. Campurkan.
Langkah 3
Tuangkan wain putih kering ke dalam periuk, letakkan di atas api yang tinggi dan didihkan. Kemudian masukkan air dan tunggu sehingga mendidih lagi. Kemudian, tutup dan terus memasak dengan api kecil selama 10-15 minit.
Langkah 4
Masukkan krim, susu dan cendawan siap ke cecair yang disediakan. Kacau. Sebaik sahaja sup mendidih, angkat dari dapur. Masukkan dill cincang halus. Hidangkan sup sekarang dengan serbuk roti (crouton).
