Pai oren sangat sesuai dengan kopi atau teh pagi anda. Ia sangat manis dan hancur lembut di mulut. Ia boleh disiapkan hanya dalam 1 jam.
Ia perlu
- Untuk kek: 6 telur kecil, 280 gram gula, 225 gram ghee, vanila, 230 gram tepung dengan ragi campuran, 160 gram kacang almond.
- Untuk sirap 180 gram gula, 2 atau 3 oren, 100 ml air.
Arahan
Langkah 1
Mulakan dengan memotong oren menjadi kepingan nipis. Panaskan gula dan air dalam periuk. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian masukkan oren dan biarkan hingga gula selama 10 minit.
Langkah 2
Sediakan sirap: Campurkan 180 gram gula, 3 oren cincang dan 100 ml air. Panaskan sedikit di atas dapur dan ketepikan.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Dengan menggunakan berus, sikat di atas loyang dan tutup dengan kertas perkamen. Susun kepingan oren dalam bulatan pada loyang.
Langkah 4
Gunakan whisk atau mixer untuk mengalahkan telur, gula dan vanila bersama-sama. Apabila busa terbentuk, masukkan tepung yang telah diayak, mentega cair dan badam. Dengan menggunakan berus atau sudu, sebarkan campuran ini ke atas jeruk pada loyang.
Langkah 5
Bakar pai selama 1 jam pada suhu 360 darjah.
Langkah 6
Setelah masak, angkat kek dan biarkan sejuk sedikit. Potong wedges dan hidangkan dengan kopi panas dengan krim.
