Eg-nog adalah minuman percutian Scotland, yang diterjemahkan sebagai periuk telur. Di Scotland, biasanya dimasak untuk Krismas. Bahan utama minuman adalah susu, sirap dan telur. Eg-nog disediakan dalam pengocok, pengisar atau pengadun.
Ia perlu
- Jumlah makanan yang diperlukan untuk menyediakan 200 mililiter minuman.
- Contohnya "Coklat".
- Susu 120 mililiter, 1 telur, sirap coklat 40 mililiter.
- Contohnya, "Raspberry"
- 90 mililiter susu, 1 telur, ais krim 50 g, sirap raspberry 20 mililiter.
- Contohnya, "Iskra"
- Untuk minuman 200 mililiter: 80 mililiter susu, 1 telur, 30 mililiter sirap ceri, 50 mililiter jus plum atau pic.
- Contohnya, "Gnome"
- Susu 90 mililiter, 1 telur, sirap teh 20 mililiter, ais krim coklat atau creme brulee 50 g.
- Contohnya "Sayang"
- 100 mililiter susu, 1 telur, jeli buah apa pun 60 g.
- Contohnya, "Viru"
- Susu 60 mililiter, 1 telur, jus labu 50 mililiter, jus tomato 50 mililiter.
Arahan
Langkah 1
Kuning telur dan sirap dimasukkan ke dalam gelas pengadun, kemudian ais, dihancurkan sebelumnya, ditambahkan dan pukul hingga sebati.
Langkah 2
Pukul protein secara berasingan sehingga jisim meningkat dalam jumlah sebanyak 5 - 7 kali.
Langkah 3
Minuman siap dari pengadun dituangkan ke dalam gelas tinggi, separuh diisi dengan ais hancur. Dengan sudu, campurkan perlahan-lahan isi gelas dengan separuh protein yang disebat. Baki protein diletakkan di atas minuman dalam bentuk topi.
