Jus buah-buahan dan beri atau sayur-sayuran yang baru diperah adalah gudang vitamin dan bahan berguna lain. Untuk menyediakan satu atau dua gelas minuman yang enak untuk makan malam, sudah cukup untuk menyediakan juicer moden. Perkara yang sama sekali berbeza adalah pemprosesan penuaian buah-buahan dari sebuah pondok musim panas. Jus akan membantu di sini, yang cukup untuk menuangkan jus yang dihasilkan ke dalam bekas steril - dan persiapan untuk musim sejuk sudah siap.
Ia perlu
-
- periuk jus;
- buah-buahan atau buah beri;
- pisau;
- air;
- gula;
- balang kaca.
Arahan
Langkah 1
Baca arahan penggunaan juicer anda untuk memahami cara kerjanya. Biasanya, peranti ini terdiri daripada tiga "lantai" - bekas. Air dituangkan ke tangki bawah; wap memasuki bahagian tengah (pemungut jus) dari bawah dan cecair mengalir turun dari atas; di bahagian atas (kisi) bahan mentah diletakkan. Perincian penting ialah selang, yang dipasang pada tiub di tingkat tengah. Melaluinya minuman siap dicurahkan.
Langkah 2
Sediakan buah segar terpilih untuk jus. Bilas dengan teliti jika perlu, tanggalkan lubang. Kulit yang boleh dimakan tidak boleh dikeluarkan - mengandungi sejumlah besar nutrien dan mempunyai rasa dan aroma yang istimewa. Masukkan bahan mentah keseluruhan ke dalam rak dawai, dan potong buah-buahan atau sayur-sayuran besar menjadi kepingan.
Langkah 3
Masukkan gula ke beri dan buah-buahan, dan sedikit garam ke sayur-sayuran. Anda boleh bergantung pada citarasa anda sendiri atau menggunakan resipi siap pakai. Jadi, untuk 4 liter strawberi, anda memerlukan 300 g gula; untuk plum 4 l - 400 g; untuk 3 liter epal atau pir cincang - 400 g; untuk 4 liter ceri - 350 g; 4 liter kismis hitam dan merah, raspberi - setengah kilo.
Langkah 4
Tuangkan air ke dalam periuk bawah mengikut isi padu juicer (biasanya 2 hingga 3 liter). Tutup penutup tahan panas dengan ketat, letakkan pengapit pada hos dan biarkan bahan mentah menguap. Pada suhu kira-kira 70 darjah, cecair mula berkumpul di pemungut jus. Biasanya, pengambilan jus berlangsung dari setengah jam hingga satu jam, bergantung pada kekerasan, kematangan dan kesegaran buah. Sekiranya anda telah membeli peranti moden yang mahal dengan sensor suhu, ini akan memudahkan kawalan proses.
Langkah 5
Apabila jus memenuhi takungan tengah, letakkan balang yang disterilkan di bawah selang. Mereka harus berada di bawah tahap bawah juicer. Tanggalkan klip dan toskan. Sebaiknya jangan gunakan 2 gelas cecair pertama untuk penyimpanan jangka panjang - ia tidak cukup steril. Jus selebihnya boleh digulung untuk musim sejuk. Biasanya 1-1.5 liter jus diperoleh dari 2 kg bahan mentah.
