Juicer adalah pastri yang diperbuat daripada teks roti pendek dengan pengisian dadih. Mereka terkenal oleh kami sejak zaman sekolah, kerana ia selalu dijual di bufet. Rempah-rempahnya sedap, dan mereka cepat masak.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- 2 biji telur;
- 180 gram gula;
- garam;
- 200 gr krim masam;
- 150 gram mentega lembut;
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 700 gr tepung;
- Untuk mengisi:
- 400 gr keju kotej;
- 1 telur dan 1 putih (kuning telur berguna untuk pelinciran);
- 1 sudu tepung;
- Krim masam 50 gr;
- 120 gram gula;
- sebungkus gula vanila;
- 100 g susu.
Arahan
Langkah 1
Mulakan dengan ujian. Untuk melakukan ini, ambil telur, gula, dua secubit garam dan krim masam, tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun. Masukkan mentega lembut dan pukul lagi.
Langkah 2
Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung dan serbuk penaik dan tambah ke jisim yang telah dipukul. Kuli doh.
Biarkan adunan siap.
Langkah 3
Buat pengisian dadih. Campurkan semua ramuan yang disenaraikan untuk pengisian ke dalam jisim dadih yang monoton, kecuali kuning telur dan susu.
Langkah 4
Gulungkan doh dengan ketebalan 3 mm dan buat bulatan dengan diameter kira-kira 12 cm.
Letakkan satu sudu pengisian dadih pada bulatan yang telah siap.
Lipat separuh, jangan mencubit di tepi, tekan sedikit di bahagian sisi.
Langkah 5
Letakkan selembar kertas perkamen di atas loyang.
Sebarkan jus di atas loyang.
Langkah 6
Kacau kuning telur dengan susu dan pukul. Lubricate jus dengan campuran yang dihasilkan.
Bakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit sehingga coklat keemasan.
