Oleh kerana kita telah menyentuh topik cendawan, perlu dicatat bahawa apa-apa jenis tanaman cendawan mesti diproses dengan baik. Memandangkan keadaan persekitaran semasa, pemprosesan cendawan harus dilakukan dengan lebih baik lagi.
Sebelum kita membincangkan cara memasak russula yang terbaik, penting untuk diingat bahawa cendawan ini sangat rapuh. Mereka bahkan dikumpulkan dengan susah payah, kerana rapuh dan di dalam bakul agak sukar untuk membawanya pulang secara keseluruhan. Tetapi jika anda berpeluang mendapatkan beberapa bakul russula yang baik, manfaatkan peluang ini.
Tidak ada resipi khusus untuk menyediakan cendawan jenis ini. Mereka tidak sesuai untuk sup, dan juga tidak diingini untuk mengeringkannya. Cendawan sangat sering terdapat di kaustik (dengan rasa pedas), oleh itu, sebelum memasak russula, mereka perlu direndam dengan teliti. Dalam perkara lain, tidak ada larangan untuk cendawan ini - anda mempunyai kebebasan bertindak dan khayalan sepenuhnya di mana anda boleh menggunakan cendawan ini.
Mereka sangat sedap digabungkan dengan kentang. Resipi paling mudah untuk russula adalah seperti berikut:
• ambil jumlah cendawan yang diperlukan - 500 g atau lebih
• kita meletakkan air pada gas
• masukkan ke dalam air mendidih selama 5-10 minit
• kemudian kita masukkan ke dalam colander
• masukkan kuali, tuangkan minyak bunga matahari, goreng kentang dan kemudian potong bawang di sana
• masukkan cendawan ke dalam kuali, tumis dan goreng hingga konsisten yang diinginkan.
Ini adalah russula goreng yang lebih baik daripada cendawan lain untuk kentang rebus. Mereka juga boleh dicampurkan dengan kentang goreng, ditambahkan ke bijirin, dan dijadikan salad.
Tetapi anda juga boleh garam russula. Russula masin ringan, seperti pinggan cendawan, adalah makanan istimewa yang sangat baik.
