Aprikot kering tidak lebih daripada aprikot kering. Ia juga disebut bisikan (buah kering terbesar dan paling manis), kaisa (aprikot kering dipotong menjadi dua bahagian) dan aprikot (buah kering dengan batu). Salah satu sebab mengapa orang sibuk mengeringkan buah adalah keinginan untuk mengekalkan rasa dan faedah produk untuk jangka masa yang panjang. Selain itu, buah kering mempunyai kepekatan fruktosa yang jauh lebih tinggi dan kalori 5 kali lebih banyak daripada buah segar. Walau bagaimanapun, aprikot kering berguna bukan sahaja untuk pengeringan, tetapi penting untuk menyimpannya dengan betul selepas itu.
Arahan
Langkah 1
Anda hanya boleh menyimpan buah-buahan kering, buah kering kering, kerana adanya kelembapan di dalamnya, cepat tumbuh berjamur.
Langkah 2
Suhu bilik, selesa untuk manusia, juga optimum untuk menyimpan aprikot kering dan buah-buahan kering yang lain. Suhu yang sesuai untuk penyimpanan aprikot kering jangka panjang ialah 20 darjah Celsius.
Langkah 3
Aprikot kering hanya dikeringkan di bawah sinar matahari langsung, tetapi lebih baik menyimpannya di tempat yang gelap, jauh dari sumber panas.
Langkah 4
Di samping itu, buah-buahan harus disimpan di dalam bekas yang tertutup rapat atau di dalam bekas kedap udara. Sebarang bekas tertutup, balang kaca atau plastik, beg zip, dan lain-lain akan berlaku. Lebih baik tidak menggunakan beg dan beg kertas atau linen untuk tujuan ini - pepijat cepat muncul di dalamnya. Dan oksigen akan menyumbang kepada pengeringan aprikot kering selanjutnya, sekiranya berlaku kelembapan yang tinggi - kemerosotan kualitinya, pembentukan acuan dan kemerosotan produk. Tertakluk kepada syarat-syarat ini, aprikot kering boleh disimpan selama 12 bulan.
Langkah 5
Tidak ramai yang tahu, tetapi aprikot kering boleh disimpan dalam keadaan beku. Bungkus buah kering dalam bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk. Sebaik sahaja anda ingin menikmati makanan istimewa ini, cairkan aprikot kering pada suhu bilik. Ia akan menjadi berair, berkhasiat dan tegas seperti sebelum dibekukan. Sebaiknya luka aprikot kering di dalam peti sejuk tidak lebih dari 12-18 bulan.
