Anda juga boleh membakar kek hari jadi yang lazat di rumah. Dan untuk menjadikannya cantik, buatlah prasasti yang sesuai dengan acara di permukaan gula-gula dengan fondant, krim, coklat atau percikan.
Ia perlu
- Untuk krim mentega:
- - 4 sudu susu;
- - 4 sudu gula;
- - 200 g mentega;
- - 1 biji telur;
- - pewarna dan perisa.
- Untuk fondant:
- - 5 sudu susu;
- - 10 sudu gula.
- - bar coklat;
- - kacang;
- - bebola gula;
- - kertas tekap;
- - kertas;
- - penyuntik krim.
Arahan
Langkah 1
Huruf yang indah boleh dilakukan dengan krim minyak. Campurkan 4 sudu susu dengan jumlah gula yang sama dan, kacau sekali-sekala, panaskan campuran dengan api kecil. Apabila gula larut sepenuhnya, tuangkan telur ke dalam jisim yang dihasilkan dan sejukkan. Masukkan 200 g mentega sejuk dan pukul dengan tangan atau menggunakan pengadun. Pelbagai warna dapat ditambahkan pada krim siap, serta perisa dan perasa semula jadi atau tiruan - contohnya, vanillin atau koko.
Langkah 2
Kek dan prasasti fondant akan sangat menghiasi. Campurkan susu dan gula dalam nisbah 1: 2 dan didihkan. Masak jisim yang dihasilkan hingga pekat. Periksa kesediaan campuran dengan meletakkan sedikit di atas piring - setetes fondant yang dimasak dengan betul tidak boleh merebak, tetapi tetap bentuknya. Sejukkan jisim yang sudah siap dan mulakan lukisan.
Langkah 3
Sediakan kek. Ia dapat ditaburkan dengan serbuk, ditutup dengan lapisan krim, glasir atau gula pasir. Untuk mendapatkan huruf yang kemas, tulisnya terlebih dahulu dengan tusuk gigi.
Langkah 4
Masukkan jisim yang telah disediakan ke dalam picagari pastri. Sekiranya anda tidak memilikinya, ambil kertas perkamen, gulungnya ke dalam beg, dan potong hujungnya. Semakin sempit lubang, semakin nipis garisnya. Dengan menggunakan picagari atau cornet kertas, anda boleh membuat pelbagai gambar dan prasasti. Setelah selesai, dengan gerakan yang tajam, koyakkan hujung jarum suntik dari permukaan kek ke arah prasasti yang dibuat - lidah krim akan menetap di atasnya dan tidak akan kelihatan.
Langkah 5
Sekiranya anda tidak mahu membuang masa untuk membuat fondant atau krim, buat huruf coklat - gelap, putih, atau susu. Cairkan pelat panas yang tidak dicairkan dalam mandian wap untuk mengelakkan hangus. Ambil pinggan dan tutup dengan kertas surih. Buat corak coklat cair pada kertas surih. Tunggu sehingga mengeras dan keluarkan dengan teliti dari kertas. Letakkan prasasti yang dihasilkan di atas kek. Hiasan coklat ini tidak harus diletakkan di atas krim; ia boleh diletakkan secara menegak.
Langkah 6
Pilihan hiasan lain ialah menaburkan lukisan. Buat stensil kertas dengan memotong tulisan di atasnya. Letakkan selembar stensil di permukaan kue dan taburkan dengan koko, kacang, bebola gula berwarna, atau kepingan kelapa. Keluarkan kertas dengan teliti dan kek anda akan mempunyai huruf yang dikehendaki.
