Chacha adalah minuman beralkohol yang kuat yang meluas di Kaukasus Utara. Ia diperoleh dengan penyulingan dari anggur dan beberapa buah lain. Chacha terkenal dengan kekuatannya, mencapai 70 darjah, tetapi seperti cahaya bulan, ia perlu dibersihkan.
Ia perlu
- - permanganat kalium;
- - Karbon diaktifkan;
- - Kacang pain;
- - corong;
- - 2 bekas:
- - air;
- - kayu birch, oak atau beech abu;
- - garam;
- - kapas.
Arahan
Langkah 1
Seperti yang anda ketahui, cahaya bulan segar mempunyai bau minyak fusel yang sangat tidak menyenangkan, rasa tajam dan kekuatan tinggi. Mungkin cara termudah dan paling berpatutan untuk menghilangkan minyak fusel dari chacha adalah dengan menggunakan kalium permanganat (kalium permanganat).
Langkah 2
Cairkan chacha dengan kekuatan 40-45 darjah dan tambahkan kira-kira 2-3 gram kalium permanganat padanya setiap 3 liter, kacau larutan dan biarkan selama dua hingga tiga hari. Akibatnya, serpihan hitam terbentuk, yang akan menetap di bahagian bawah tin. Anda perlu mengalirkan chacha dengan teliti ke dalam bekas lain dengan menyebarkannya melalui penapis - bulu kapas biasa.
Langkah 3
Bersihkan chacha dengan arang aktif. Kemudahan kaedah ini adalah bahawa ia boleh digunakan semasa penyulingan dan selepasnya. Dalam kes pertama, gantikan corong di bawah aliran cahaya bulan yang baru dibuat, setelah meletakkan kain kapas dengan kain kasa di dalamnya dan tuangkan lapisan karbon aktif ke dalamnya. Perkara yang sama boleh dilakukan selepas penyulingan.
Langkah 4
Sekiranya sukar mengalirkan minuman, tuangkan karbon aktif terus ke dalam bekas dengan kadar 30-50 gram arang batu per liter chacha. Biarkan cairan untuk "meresap" selama dua minggu, kacau sekali-sekala, dan kemudian masukkan melalui tapisan kapas.
Langkah 5
Kacang pinus adalah "pembersih" yang sangat baik dari sebarang cahaya bulan, termasuk chacha. Tuangkan segenggam kacang ke dalam liter minuman dan biarkan selama beberapa minggu, kemudian toskan chacha melalui penapis dan buang kacang.
Langkah 6
Anda boleh mengaktifkan cahaya bulan menggunakan sebilangan kecil kayu birch, kayu oak atau beech abu dan garam meja, yang sebelumnya dituangkan ke dalam mash. Selepas penyulingan, cairkan chacha dengan kekuatan 30-40 darjah dan sulingkan kali kedua, tetapi tanpa bahan tambahan ini.
Langkah 7
Anda boleh membersihkan chacha dengan membekukannya. Ini memerlukan bekas yang kukuh yang tidak akan retak pada suhu rendah. Tuangkan chacha dengan kekuatan 40-45 darjah ke dalamnya dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Apabila air membeku, ia akan "membuang" semua bahan berbahaya. Chacha yang disucikan harus dikeringkan.
