Bir berasal dari zaman kita, oleh itu minuman beralkohol tertua. Di Mesir kuno, lebih daripada satu resipi bir diketahui. Rahsia penyediaan minuman yang memabukkan ini ada di setiap era dan diwarisi. Sebilangan resipi yang digunakan oleh pembuat bir moden masih ada hingga kini. Tidak semua orang boleh memilih bir yang baik, tidak semua orang tahu bagaimana melakukannya. Apakah kriteria untuk memilih minuman memabukkan yang sangat baik?
Arahan
Langkah 1
Semasa memilih minuman hop, anda harus berhati-hati dengan pengeluaran dan jenisnya. Perhatikan bir "hidup". Ia mengekalkan sifat berguna dan mengandungi bahan seperti kalsium, fosforus, tembaga, kalium, besi, mangan. Semua ini tentu saja diperlukan untuk tubuh manusia, tetapi komponen utama bir seperti itu adalah ragi bir. Mereka mengandungi asid pantotenat, tiamin, piridoksin dan riboflavin - vitamin kumpulan B. Walau bagaimanapun, bir "hidup" tidak disimpan lama - hanya dua atau tiga hari.
Langkah 2
Perhatikan kekuatan minuman. Ini menunjukkan kandungan alkohol minuman tersebut. Adalah mustahil untuk menentukannya dengan tepat sehingga bir siap. Kekuatan yang ditunjukkan pada label minuman yang memabukkan adalah nilai anggaran. Di samping itu, ia mungkin berbeza bergantung pada kumpulan bir.
Langkah 3
Perhatikan ketumpatan bir - inilah ciri yang mempengaruhi secara langsung kekuatan bir. Semakin tinggi ketumpatannya, semakin tinggi kekuatan minuman. Contohnya, pada kadar alkohol 13%, kekuatan bir adalah 5%, dan lain-lain. Ketumpatan rendah dan peratusan alkohol tinggi menunjukkan bahawa minuman itu tidak berkualiti. Fakta ini menunjukkan bahawa kekuatannya dicapai dengan mencairkan bir dengan alkohol.
Langkah 4
Sekiranya tidak ada bahan pengawet yang ditambahkan ke dalam minuman yang memabukkan, jangka hayatnya hanya beberapa hari. Fakta ini juga perlu dipertimbangkan ketika memilih bir. Banyak pengeluar menggunakan asid askorbik sebagai pengawet untuk minuman beralkohol. Oleh itu, jangka hayat bir meningkat. Namun, anda tidak boleh minum bir yang telah habis masa berlakunya, kerana ini boleh menyebabkan keracunan makanan, dan tahap keparahannya boleh berbeza-beza.
Langkah 5
Bekas di mana minuman yang memabukkan disimpan juga memainkan peranan penting dalam pilihannya. Dalam kapal apa itu akan mengekalkan kualiti dan rasanya? Keg adalah bekas khas untuk menyimpan bir. Kapal sedemikian membolehkan anda menyimpan minuman beralkohol lebih lama berkat keluli tahan karat berlapis krom dari mana ia dibuat. Bau luar tidak akan meresap ke dalamnya, dan oleh itu, tidak akan ada rasa selepasnya, kecuali, tentu saja, bir. Bekas kaca, aluminium dan plastik secara praktikal tidak berbeza antara satu sama lain. Sinar matahari dapat memasuki bir dan rasanya seperti plastik atau logam. Suhu tinggi memberi kesan negatif kepada jangka hayat bir di dalam bekas sedemikian.
Langkah 6
Bir berkualiti tinggi dibezakan dengan ketelusan, rasa kenyang, sedikit kepahitan yang diambil dari hop, dan kestabilan busa. Alkohol tidak boleh berbau asing, kerana ini merupakan bukti pelanggaran teknologi pengeluaran dan penyimpanan. Oleh itu, sebelum membeli bir, pertimbangkan semua ciri yang disenaraikan di atas.
