Kacang sangat sesuai untuk sup. Ia mengandungi banyak vitamin B dan C, serat. Terima kasih kepada yang terakhir, sup kacang sangat memuaskan dan sesuai bukan sahaja untuk makan tengah hari, tetapi juga untuk makan malam, terutama setelah seharian sibuk di tempat kerja. Berikut adalah tiga resipi sup kacang yang akan membuatkan anda berasa kenyang selama beberapa jam.
Sup Kacang Cili
Ini adalah resipi untuk pencinta pedas. Penambahan jintan dan oregano menjadikan sup ini sangat beraroma.
Anda perlu:
- 500 g tomato dalam jus mereka sendiri;
- 50 g kacang putih;
- 40 g kacang merah;
- 30 g jagung dalam tin;
- 1-2 g cili tanah;
- 1-2 g sos tabasco;
- 100 g daging lembu;
- cengkih bawang putih;
- 1/2 bawang;
- garam, jintan dan oregano secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Langkah demi langkah memasak
- Goreng bawang putih dan bawang cincang bersaiz sederhana dalam minyak sayuran. Masukkan daging lembu, musim dengan cili, jintan dan oregano. Goreng daging hingga lembut.
- Masukkan jagung ke daging cincang, kacang rebus dua jenis, anda juga boleh menggunakan kalengan. Masukkan juga tomato ke dalam jus mereka sendiri, lebih baik menguli atau memotongnya dengan pisau terlebih dahulu. Didihkan dengan api kecil selama 20 minit.
- Tuangkan dalam sos tabasco dan seimbangkan rasa dengan garam dan gula.
- Hidangkan sup kacang dengan krim masam dan pasli cincang.
Sup kacang dengan fillet ayam
Ia berdasarkan duo kacang dan ayam yang sempurna. Gabungan ini ditekankan oleh rempah dan krim.
Anda perlu:
- 250 g dada ayam;
- 200 g kacang;
- 1/4 kepala bawang;
- 1/4 biji lada jalapeno
- 1/2 ulas bawang putih
- 1 sudu besar l. minyak sayuran;
- garam dan jintan tanah secukup rasa;
- 30 ml krim;
- 700 ml air;
- hijau.
Langkah demi langkah memasak
- Potong bawang dan jalapenos, potong fillet ayam menjadi kepingan kecil, dan masukkan bawang putih melalui penekan.
- Goreng bawang dan lada dalam periuk dalam minyak sayuran. Mereka harus menjadi lembut.
- Masukkan fillet dan masak selama 3-5 minit lagi. Adalah mustahak bahawa kepingan itu berwarna kuning pada semua sisi.
- Hantar bawang ke periuk. Musim dengan garam dan jintan. Terus api selama beberapa minit.
- Masukkan kacang, semestinya direbus, tetapi anda juga boleh menggunakan kacang kalengan. Tuangkan ke dalam air, tunggu sehingga mendidih dan teruskan api selama 15-20 minit.
- Masukkan krim dan herba cincang ke sup dan hidangkan.
Sup kacang dengan daging
Bacon akan menjadikan sup kacang yang enak dan lebih sedap.
Anda perlu:
- 250 g kacang;
- 150 g bacon;
- 1/2 lobak merah;
- 1/2 bawang;
- 800 ml air;
- 1 daun bay;
- thyme kering, lada hitam dan garam secukup rasa;
Langkah demi langkah memasak
- Rendam kacang sekurang-kurangnya 12 jam dan kemudian toskan cecair.
- Potong daging ke dalam kepingan, coklat dalam periuk dalam minyak sayuran untuk membiarkan lemak masuk. Masukkan kacang.
- Cincang bawang dan wortel. Masukkan daging dan kacang dan reneh dengan api kecil selama kira-kira 10-12 minit.
- Tuangkan ke dalam air, masukkan thyme, daun salam dan lada, garam. Didihkan, tambah panas.
- Rebus sup selama 1-1.5 jam. Masanya mungkin berbeza, semuanya bergantung pada kacang. Sekiranya air mendidih dengan cepat, tambahkan sedikit lagi.
- Hidangkan sup dengan ramuan kegemaran anda.
