Pilaf dengan ayam ternyata kurang berlemak dan berkalori tinggi daripada hidangan tradisional. Ia juga boleh dikelaskan sebagai pilihan makan malam cepat, terutama jika dimasak dalam periuk perlahan.
Ia perlu
- - 200-300 g fillet ayam;
- - 1 sudu besar beras;
- - 2 sudu besar air;
- - sedikit garam;
- - rempah secukup rasa: kunyit, jintan, lada hitam, barberry dan lain-lain secukupnya;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 1-2 sudu besar. l. minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Sediakan ramuan: Bilas beras hingga bersih di bawah air yang mengalir sehingga air menjadi jernih. Kupas bawang, wortel, bawang putih. Sediakan rempah yang diperlukan.
Langkah 2
Potong bawang dan wortel menjadi kiub kecil. Bawang putih juga boleh dipotong dadu, ditekan atau parut halus. Kupas isi ayam dari filem, lemak berlebihan, potong kiub besar (berukuran kira-kira 1.5 cm).
Langkah 3
Gris bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Hidupkan mod "Fry" selama 15 minit, biarkan penutupnya terbuka. Masukkan kunyit, jintan putih, lada tanah dan perasa lain secukupnya ke dalam minyak.
Langkah 4
Tunggu 1-2 minit sehingga aroma perasa berkembang. Masukkan bawang dan wortel, goreng selama lebih kurang 5 minit.
Langkah 5
Masukkan fillet ayam ke dalam mangkuk multicooker, gorengkan sisa masa, kacau sekali-sekala dengan spatula kayu atau multicooker khas agar tidak menggaru bahagian bawah mangkuk. Fillet akan berwarna terang.
Langkah 6
Selepas isyarat mematikan mod menggoreng, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker. Air mesti menutupi nasi sedikit. Sekiranya anda menambah banyak air, nasi akan menjadi lembut.
Langkah 7
Tutup mangkuk multicooker. Tetapkan mod "Pilaf" selama 40-45 minit. Selepas isyarat tutup, biarkan pilaf berhenti selama 7-10 minit lagi.
Langkah 8
Hidangkan panas, boleh dihidangkan dengan tomato dan sayur-sayuran lain, salad sayur, lavash. Pilaf yang enak, cepat dan rendah lemak sudah siap. Selamat menjamu selera.
