Untuk berkumpul di meja biasa, tidak perlu mengatur kenduri besar. Anda juga boleh menikmati pesta teh keluarga dengan kek manis yang lazat. "Mannik" adalah biskut terpantas dan termudah untuk mempersiapkan majlis ini.
Resipi kek itu ringkas dan tidak memerlukan banyak penyediaan. Tidak perlu lebih dari satu jam untuk menguli doh dan membakar. Untuk menguli doh untuk kek Mannik, anda perlu mengambil produk berikut:
- 1 gelas kefir (kandungan lemak) atau yogurt;
- 1 atau 2 telur mentah;
- setengah sudu teh baking soda;
- setengah sudu cuka;
- 1 gelas gula pasir;
- vanillin atau 1 beg gula vanila;
- 1 gelas semolina (dengan slaid);
- 1 gelas tepung gandum premium;
- 2 sudu mentega (cair), boleh diganti dengan marjerin mentega.
Bagi mereka yang suka kek kacang, anda boleh menambah sebilangan kecil kenari cincang atau kacang ke dalam adunan. Atau tambahkan 50 gram poppy gula-gula.
Memasak kek Mannik manis
Telur mentah mesti digiling dengan segelas gula pasir. Bagi mereka yang tidak suka gula-gula, anda boleh mengurangkan jumlah gula menjadi setengah gelas. Dalam kes ini, pastikan anda menggunakan dua telur untuk menguli.
Masukkan baking soda setelah memadamkannya dengan cuka. Masukkan vanillin atau satu bungkus gula vanila di hujung pisau. Pukul semua bahan dengan baik.
Tuangkan segelas kefir atau yogurt ke dalam campuran. Kacau lagi. Tuangkan semolina dan tepung ke sisa komponen doh. Kacau adunan untuk pai manis. Konsistensi doh mestilah seperti krim masam yang sangat pekat.
Sediakan penaik yang dalam (lebih baik dengan bahagian yang dibelah). Letakkan kertas minyak di bahagian bawah acuan. Gris tepi acuan dengan mentega. Tuangkan adunan dengan lembut. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Letakkan borang dengan adunan ke dalamnya. Bakar pai selama kira-kira empat puluh lima minit.
Keluarkan kek siap dari acuan. Biarkan sejuk sedikit dan tutup dengan sayu.
Kek yang disejukkan boleh dipotong menjadi dua lapisan menggunakan benang tebal dan dilumurkan dengan jem atau jem.
Menyiapkan aising untuk menuangkan kek
Anda perlu:
- 2 - 3 sudu susu mentah;
- 1 sudu teh mentega;
- setengah gelas gula pasir.
Pencinta coklat boleh menambah dua sudu koko dan kayu manis ke dalam aising untuk rasa.
Masukkan susu dan mentega ke dalam bekas logam kecil dan masukkan dengan api kecil. Panaskan campuran, kacau dan masukkan gula pasir. Dengan pengadukan berterusan, bawa jisim pulut sehingga gula larut sepenuhnya. Tuangkan sirap yang telah disediakan di atas kek.
Anda juga boleh menghias kek manis dengan kacang cincang atau buah manisan. "Mannik" yang ditaburkan dengan serbuk kelapa atau karamel juga akan enak. Bagi mereka yang tidak suka frosting, taburkan kek dengan gula aising di atasnya.
