Limoncello adalah salah satu minuman Itali yang paling popular. Minuman likat manis ini dengan rasa sitrus yang halus sangat digemari oleh pelancong. Sebilangan botol yang dibawa dari perjalanan adalah cenderahati yang bagus untuk diri sendiri dan rakan rapat. Tetapi anda tidak perlu pergi ke Itali untuk mendapatkan limoncello sebenar - anda boleh membuat minuman yang sama lazatnya sendiri.
Ia perlu
- - 8-10 lemon besar;
- - 500 g gula;
- - 2, 5 gelas air;
- - 2 gelas alkohol 95%.
Arahan
Langkah 1
Limoncello mempunyai banyak kebaikan. Minuman ini kaya dengan vitamin C dan minyak pati yang berharga. Sebilangan kecil tincture lemon meningkatkan selera makan dan membantu pencernaan makanan dengan betul. Perkara utama adalah tidak menggunakan minuman lazat secara berlebihan. Satu atau dua gelas kecil adalah hidangan terbesar yang anda mampu. Mereka yang mengikuti diet harus mengambil kira bahawa limoncello mengandungi sejumlah besar gula dan tinggi kalori.
Langkah 2
Untuk membuat limoncello, beli lemon besar dan masak, lebih baik dengan kerak nipis. Basuh buah dengan bersih dengan air panas dan berus sebelum makan. Kupas kulit dengan berhati-hati - anda memerlukan sekitar 120 g semangat untuk membuat limoncello. Letakkan helai kupas dalam balang kaca dan tutup dengan alkohol. Tutup bekas dengan rapat dan biarkan untuk meresap selama 7-10 hari. Goncangkan balang setiap hari.
Langkah 3
Selepas seminggu atau 10 hari, sediakan sirap. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula. Semasa mengacau, masak sehingga mendidih dan gula larut sepenuhnya. Keluarkan loyang dari api dan sejukkan sirap. Saring warna sitrus melalui 2 lapisan kain tipis dan tuangkan ke dalam bekas sirap. Peras kulit dengan teliti sehingga semua minyak pati masuk ke dalam tincture.
Langkah 4
Kacau limoncello dengan baik dan botolkan. Cork mereka dan biarkan minuman selama 5-5 hari lagi. Minuman boleh disajikan sebagai minuman beralkohol atau digestif atau ditambahkan ke koktel. Lebih enak untuk diminum limoncello sejuk - ia dituangkan ke dalam gelas pra-beku atau ais ditambahkan terus ke minuman. Dengan tincture, sajikan biskut biskut, buah manis dan buah gula-gula.
