Sup cendawan dengan daging babi ternyata enak dan enak. Cendawan sesuai dengan daging untuk menghasilkan rasa yang sangat baik. Sup boleh dimasak dengan cendawan segar dan juga kering.
Ia perlu
- - 350 g daging babi;
- - 100 g cendawan;
- - 50 ml minyak sayuran;
- - 30 g akar saderi;
- - 3 kentang;
- - 2 biji tomato;
- - 1 lobak merah;
- - 1 biji bawang;
- - separuh daripada lada bel;
- - lada hitam, garam, paprika tanah.
Arahan
Langkah 1
Bilas sekeping daging babi, potong kiub kecil. Kupas bawang, potong halus. Bilas wortel dan akar saderi, kupas, potong kiub kecil. Bilas paprika, keluarkan inti dan potong daging menjadi kepingan. Sekiranya anda tidak suka paprika, anda boleh melakukannya tanpanya. Bilas tomato, bakar dengan air mendidih, angkat kulit, potong. Bilas cendawan dan kentang, kupas, potong dadu.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng daging babi hingga coklat keemasan, masukkan wortel, akar saderi, bawang. Masukkan cendawan, kacau, goreng bersama selama 3 minit. Masukkan tomato dengan paprika, didihkan dengan api sederhana selama 15 minit.
Langkah 3
Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk, bakar, didihkan. Masukkan kentang ke dalam air, masukkan daging goreng dengan cendawan dan sayur-sayuran. Garam secukup rasa, tambah rempah, campurkan. Masak sup sehingga kentang siap, kemudian angkat dari kompor, biarkan mendidih selama 10-15 minit.
Langkah 4
Tuangkan sup cendawan yang telah disediakan dengan daging babi ke dalam mangkuk sup, tambahkan segenggam ramuan segar cincang ke setiap mangkuk. Sup ini mempunyai aroma kaya yang unik dan warna kaldu emas yang indah.
