Epal yang dijemur bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan badan. Tetapi untuk mengekalkan vitamin dan mineral di dalamnya, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan memasak.
Semasa menyediakan hidangan, penting agar semuanya berfungsi dengan sempurna, tetapi sukar untuk melakukan ini tanpa mempunyai pengetahuan masakan tertentu dan tanpa mengetahui bahagian ramuannya. Oleh itu, tidak mudah membuat epal kering, yang dikenali sebagai "pengeringan". Untuk memastikan buahnya tetap enak dan sihat hingga musim sejuk, anda perlu mengetahui beberapa nuansa penyediaannya.
Petua Memasak Epal Keringkan Matahari
Perhatikan bahawa pengeringan adalah sumber semula jadi vitamin dan mineral yang tidak terdapat pada epal yang dijual pada musim sejuk. Oleh itu, adalah penting untuk menjaga pengeringan epal semasa musim berbuah. Pada masa yang sama, penting bagi epal untuk mengekalkan rasa dan penampilan yang menggembirakan. Untuk melakukan ini, perlu memerhatikan rejim suhu pengeringan, yang, selain itu, selain penampilan estetik, membolehkan anda memelihara semua sifat bermanfaat buah.
Epal dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu hampir 60 darjah, idealnya juga harus ada pergerakan udara jika dapur anda menyokong fungsi ini. Walau bagaimanapun, epal yang sudah dijemur ternyata hebat, terutamanya jika direndam dalam segelas gula dengan jus lemon sebelum dikeringkan. Epal diletakkan di bawah mesin penekan, dan setelah dua belas jam sirap yang dihasilkan dikeringkan. Epal boleh dihantar ke oven! Sirap itu sendiri boleh diminum seperti nektar, tetapi pertama-tama anda harus mencairkannya dengan air secukupnya, kerana ternyata sangat pekat.
Cara terbaik untuk menyimpan epal siap pakai
Oleh itu, perlu dinyatakan secara berasingan cara terbaik untuk menyimpan epal kering. Perhatikan bahawa baji epal yang telah disembuhkan disimpan dengan baik di dalam bekas yang telap udara. Ini boleh menjadi beg kain atau kotak kadbod. Tetapi udara tidak boleh bertakung di dalam bekas dengan buah kering. Pendedahan terhadap kelembapan juga tidak diingini, kerana dapat memprovokasi perkembangan jamur atau munculnya perosak lain yang akhirnya dapat merosakkan produk. Keadaan penyimpanan yang betul membolehkan anda menyimpan epal kering selama beberapa bulan.
Pengeringan boleh digunakan sebagai ganti biskut dengan teh atau dikunyah seperti gula-gula. Di samping itu, buah-buahan kering membuat kompot yang sangat baik, dan juga mengisi pai manis. Kemanisan akan menarik bukan sahaja pada kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa. Selain itu, epal yang dijemur tidak hanya enak, tetapi juga berguna untuk tubuh, dan khususnya untuk sistem peredaran darah. Yang terakhir ini disebabkan oleh kandungan zat besi yang tinggi dalam produk, yang diketahui merupakan bahagian hemoglobin!
