Lempeng yang subur dengan jem, sos coklat atau krim masam adalah hidangan sarapan yang lazat dan sangat memuaskan. Terdapat banyak resipi untuk penaik sederhana ini. Cuba mempelbagaikan menu anda dan nikmati keluarga anda dengan hidangan baru - pancake semolina.
Ia perlu
-
- Lempeng semolina:
- 1, 5 gelas air atau susu;
- 1 cawan semolina
- 5 biji telur;
- 2 sudu gula;
- garam;
- 2 biji epal besar;
- 0,5 sudu teh kayu manis (pilihan).
- Lempeng Kefir:
- 1, 5 gelas kefir;
- 0
- 5 cawan semolina;
- 0.5 cawan tepung gandum;
- 0.5 sudu teh baking soda;
- garam;
- 2 sudu gula.
Arahan
Langkah 1
Pilihan yang sangat lazat dan tidak rumit adalah penkek semolina. Anda boleh menggunakan sisa makanan dari sarapan atau membuat bubur khusus untuk membakar penkek. Pilihan rebus dalam air atau susu akan berlaku. Rebus cecair dalam periuk kecil, tambahkan garam dan kacau dalam bijirin, kacau sekali-sekala. Selepas beberapa minit, angkat bubur dari dapur dan sejukkan.
Langkah 2
Pecahkan telur dan asingkan kuning telur dari putih. Campurkan kuning telur satu demi satu ke dalam bubur semolina, tambah gula dalam bahagian. Kisar campuran hingga halus dan gebu. Ini boleh dilakukan secara manual atau menggunakan pengadun.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang terpisah, pukul putih hingga kental. Masukkan jisim protein sedikit demi sedikit ke dalam campuran bubur dan kuning telur dan campurkan dengan lembut, pastikan ia tidak jatuh. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar. Masukkan semolina dalam bahagian kecil dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Hidangkan penkek yang sudah siap di atas pinggan besar atau pinggan bahagian. Mereka sedap dengan krim masam, jem, susu pekat atau beri segar.
Langkah 4
Resipi boleh ditambah dengan menambahkan epal ke dalam adunan. Kupas dan benih varieti manis dan masam dan potong kiub kecil. Masukkan perlahan-lahan epal ke dalam adunan bersama dengan putih. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit kayu manis. Taburkan penkek epal dengan gula aising sebelum dihidangkan.
Langkah 5
Cuba kaedah memasak yang lain. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, gula, soda ke dalamnya dan kacau hingga sebati. Tuangkan semolina dan tepung gandum dalam bahagian, kacau hingga sebati. Doh mestilah pekat sedikit. Biarkan seketika.
Langkah 6
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan adunan ke dalam pancake kecil. Perhatikan bahawa ukurannya akan bertambah dalam kuali. Gunakan spatula kayu untuk membalikkan produk, menggorengnya di kedua-dua belah hingga coklat keemasan. Hidangkan panas. Pada pinggan yang dibelah, pancake boleh dicurahkan dengan madu cair atau sirap coklat.
