Arugula adalah ramuan dengan rasa kacang pahit yang menyenangkan. Ia muncul di meja Rusia tidak lama dahulu, tetapi ia telah mendapat populariti kerana kandungan vitamin, mineral dan kandungan kalori yang rendah. Selalunya, arugula digunakan dalam salad, kerana hidangan ini mencerminkan rasa yang luar biasa dari tumbuhan ini dan mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat.
Komposisi arugula
Pengambilan arugula secara berterusan mengembalikan warna yang sihat pada kulit, menjadikan rambut dan kuku lebih sihat. Ia tidak menghairankan, kerana produk ini adalah gudang vitamin. Jadi, arugula mengandungi sejumlah besar vitamin A atau beta-karoten, yang bukan hanya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, tetapi juga mencegah degenerasi sel-sel yang sihat menjadi yang ganas.
Arugula kaya dengan vitamin B1, B2, B4, B5, B6 dan B9, yang menyumbang kepada kesihatan yang baik, imuniti yang kuat dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf. Di samping itu, tumbuhan ini mengandungi asid folik dan askorbik yang berguna, vitamin E, PP dan K.
Nah, dari segi jumlah mineral, arugula pada umumnya menduduki kedudukan utama di antara tanaman lain. Jadi, ia mengandungi kalium, magnesium, kalsium, zat besi, fosfor, mangan, natrium, zink, tembaga dan selenium. Hanya 100 g arugula yang ditambahkan ke dalam salad dapat memberi seseorang nutrien dan tenaga sepanjang hari.
Walaupun arugula sesuai dengan pelbagai ramuan dan sayur-sayuran, ia tetap tidak digalakkan untuk dimakan dengan lada dan tomato, kerana ia melepaskan etilena.
Sifat perubatan arugula
Pengambilan arugula setiap hari menguatkan sistem imun, kerana ia tidak hanya mengandungi sejumlah besar vitamin, tetapi juga mempunyai sifat tonik dan antibakteria kerana kandungan alkaloidnya yang tinggi. Selain itu, tumbuhan ini adalah antioksidan semula jadi dan mempunyai kesan diuretik pada tubuh. Arugula juga disyorkan untuk mereka yang menderita gastritis atau bisul - ia mempunyai kesan penyembuhan dan memberi kesan yang baik pada dinding perut.
Di Rusia, arugula telah menjadi ramuan popular dalam salad tidak lama dahulu, tetapi mempunyai sejarah seribu tahun - mengetahui tentang khasiatnya yang indah, arugula dimakan di Rom kuno dan Mesir.
Ramuan hijau ini membantu meningkatkan hemoglobin, berkesan menguatkan dinding saluran darah berkat flavonoid, menurunkan kolesterol dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf, membantu melawan tekanan. Salad arugula berguna untuk masalah saluran darah, diabetes dan obesiti, kerana merangsang saluran pencernaan dan meningkatkan metabolisme dalam badan.
Salad arugula juga sangat diperlukan untuk pelbagai diet. Kandungan kalori rendah dari produk ini akan membolehkan anda menurunkan berat badan dengan cepat, dan kandungan serat, mineral dan vitamin yang tinggi di dalamnya akan memberi anda rasa kenyang, menjaga prestasi dan menguatkan kesihatan anda.
