Keperluan utama hidangan penaik adalah tahan panas. Tidak ada hidangan penaik yang sempurna. Sekiranya anda melihatnya, maka setiap jenis acuan mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Oleh itu, sebelum memilih hidangan penaik anda sendiri, anda perlu mengetahui dalam keadaan apa lebih baik menggunakan satu atau lain hidangan.
Arahan
Langkah 1
Seramik
Tembikar telah dikenali oleh orang sejak zaman kuno. Ia digunakan secara tradisional oleh kebanyakan suri rumah. Salah satu kelebihan acuan seramik ialah ia menyimpan haba dalam jangka masa yang lama. Panas dalam periuk seramik tetap panas untuk waktu yang lama, dan sejuk - sejuk. Hidangan seramik biasanya disajikan di atas meja, jadi perhatikan reka bentuk dan bentuknya. Hidangan dalam seramik tidak direbus atau digoreng, tetapi pudar, kerana ini, lebih banyak khasiat yang berguna disimpan di dalamnya. Dalam periuk seramik, rebusan, daging, beras dan soba yang sangat baik diperolehi.
Langkah 2
Silikon
Peralatan memasak silikon serba boleh. Ia dapat menahan penurunan suhu dari -30 hingga +280 darjah Celsius. Acuan silikon mempunyai sejumlah kelebihan. Contohnya, ia tidak mengeluarkan bahan berbahaya dan tidak menyerap bau. Anda boleh memasak dalam silikon tanpa minyak (bagaimanapun, lebih baik menggosok acuan untuk pertama kalinya). Silikon lembut dan senang dibersihkan. Membuang makanan yang dipanggang agak mudah - anda hanya perlu membalikkan hidangan penaik. Dengan kata lain, untuk produk tepung - acuan silikon hanyalah anugerah.
Langkah 3
Acuan bersalut tidak melekat
Bentuk seperti itu mempunyai kelantangan yang berbeza. Ia cukup ringan dan lapang. Pada masa yang sama, mereka diletakkan dengan mudah di dalam ketuhar mana pun, walaupun tidak terlalu besar. Bentuknya mudah dibersihkan, dan makanan tidak terbakar kerana lapisan khas. Namun, agar tidak mengikis lapisan ini secara tidak sengaja, semasa mengeluarkan makanan, anda perlu menggunakan alat kayu atau silikon, dan bukan alat logam. Tin ini sesuai untuk kaserol dan pai.
