Kentang adalah tanaman akar kegemaran orang Rusia. Kelebihannya terletak pada kenyataan bahawa ia sesuai dengan daging, ayam dan ikan, dan sayur-sayuran lain. Ia boleh dihidangkan sebagai lauk pauk atau sebagai hidangan yang berdiri sendiri. Kentang panggang adalah pilihan terbaik untuk makan malam ringan yang akan memenuhi anda tanpa merasa berat.
Ia perlu
-
- Untuk kentang
- dibakar dengan keju:
- kentang 1-1, 2 kg;
- keju 150-200 g;
- minyak sayuran;
- garam;
- Herba Provencal.
- Untuk kentang
- dibakar keseluruhan:
- kentang 8-10 pcs;
- bawang putih 5 ulas;
- minyak sayuran;
- pasli atau dill;
- garam;
- lada tanah baru.
Arahan
Langkah 1
Bakar keju dan kentang. Anda akan mendapat makanan mandiri yang indah untuk melengkapkan meja anda. Basuh dan kupas kentang. Potong dalam bulatan, tetapi tidak terlalu tebal, jika tidak, waktu memasak akan berlanjutan selama beberapa jam.
Langkah 2
Parut keju pada parut kasar. Pilih keju yang mudah dicairkan untuk hidangan ini.
Langkah 3
Sikat penaik dengan minyak sayuran. Masukkan kentang ke dalamnya, sebarkan sekata.
Langkah 4
Garam kentang, masukkan rempah (contohnya, ramuan Provencal), campurkan semuanya sehingga sebati. Teratas dengan lapisan keju tebal.
Langkah 5
Tutup borang dengan kerajang dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 35-40 minit. Selepas waktu ini, angkat kerajang dan biarkan piring duduk selama 10 minit lagi di dalam ketuhar untuk membentuk kerak yang enak.
Langkah 6
Cuba juga kentang bakar keseluruhan. Basuh dan kupas kentang. Kemudian, di atas setiap umbi, lukis 3-4 helai dengan pisau, tetapi tidak terlalu dalam (kira-kira 1/3). Potongan ini akan membantu kentang merendam dalam sos, dan semasa proses memasak, buka dan berubah menjadi hidangan yang indah dan tidak biasa.
Langkah 7
Buat sos bawang putih. Kupas bawang, potong ramuan halus (anda boleh menggabungkan dill dengan pasli). Dalam mangkuk yang dalam, satukan ramuan, bawang putih, garam dan lada yang disalurkan melalui penekan bawang putih. Tuangkan campuran dengan minyak sayuran (minyak zaitun). Sesuaikan isipadu mengikut jumlah sos yang anda mahukan. Perkara utama adalah cukup untuk melumasi semua ubi. Sebaiknya biarkan kuahnya dibancuh selama beberapa jam - sehingga bawang putih akan memberikan semua rasa.
Langkah 8
Gris setiap ubi kentang dengan kuah pekat. Pastikan sos menembusi potongan.
Langkah 9
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan kentang di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar selama kira-kira satu jam. Kesediaan diperiksa oleh tahap kemudahan masuk ke umbi pisau. Bergantung pada saiz kentang, masanya mungkin lebih pendek atau lebih lama.
