Makanan segera memang menggoda, tetapi tidak selalu sihat. Dalam memasak di rumah, ia tidak akan kehilangan rasa, tetapi akan memberi manfaat yang tinggi dalam kualiti.
Ia perlu
-
- Untuk kerepek kentang:
- bunga matahari atau minyak zaitun;
- 4-5 kentang;
- garam
- rempah;
- kerajang.
- Untuk hamburger:
- 400 g daging lembu;
- 2 kepala bawang;
- 50 g mentega;
- roti gandum;
- sawi
- cerek
- gherkins.
Arahan
Langkah 1
Potato Chips Basuh dan kupas kentang, potong 2-6mm, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan 1 sudu minyak, kacau. Panaskan ketuhar hingga 200C. Gariskan loyang dengan kerajang, minyak dengan minyak, masukkan kentang dalam satu lapisan, masukkan ke dalam oven selama 20 minit.
Langkah 2
Periksa kentang semasa memasak, apabila tepi kepingannya melengkung, keluarkan loyang dan letakkan kerepek di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Garam, masukkan rempah secukup rasa, kacau.
Langkah 3
Hamburger Siapkan roti hamburger terlebih dahulu: cincang daging sapi dua kali, musim dengan daging cincang, lada dan musim secukupnya. Bahagikan kepada beberapa kepingan yang sama, masing-masing kira-kira 70-100 gram, dan letakkan di atas roti untuk dibakar.
Langkah 4
Bentuk bola dari setiap bahagian, ratakan sehingga anda mendapat potongan setebal 0,5-1 sentimeter. Letakkan roti di dalam peti sejuk selama 1.5-2 jam.
Langkah 5
Sediakan bawang goreng: Basuh dan cincang halus 2 bawang. Cairkan 50 gram mentega ke dalam kuali, tuangkan bawang di sana, tambah garam dan lada jika dikehendaki, goreng hingga coklat keemasan, bawang akan kelihatan seperti keropok. Pindahkan bawang masak ke tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.
Langkah 6
Tuangkan 1 sudu minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan letakkan roti beku di dalam kuali. Goreng pada kedua belah pihak selama 1-2 minit, tekan dengan spatula kayu. Kurangkan api, tutup dan masak daging hingga lembut, keringkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
Langkah 7
Potong roti gandum menjadi dua bahagian, anda boleh mengeluarkan sebilangan besar pulpa dari roti tersebut. Letakkan potongan di bahagian bawah gulung, sebarkan mustard dan saus tomat di atas potongan daging, potong gherkins menjadi 2-3 keping, masukkan potongan kecil dan taburkan dengan satu sendok teh bawang goreng di atas, tutup dengan separuh yang lain gulungan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sayur-sayuran segar: tomato, timun, herba.
