Puff pastry pizza adalah hidangan lazat yang tidak memerlukan masa yang lama untuk disiapkan. Anda boleh memilih pengisian berdasarkan citarasa anda sendiri.
Pizza adalah hidangan lazat dan sedap yang dianggap sebagai salah satu makanan utama dalam masakan Itali. Buat pertama kalinya mereka mula memanggangnya di Yunani Kuno, dan barulah resipi itu dipinjam oleh orang Rom. Pizza Itali klasik disediakan dalam ketuhar khas. Sebiji kek dijadikan asas. Suri rumah moden telah belajar cara memasak hidangan di rumah dengan pelbagai jenis tampalan dan dengan pelbagai jenis doh. Adonan ragi memberikan kemegahan dan ringan kek siap. Sekiranya masa tidak lama, anda boleh menggunakan pastri puff siap untuk memasak. Ianya sangat enak dan pizza ternyata sangat enak, tetapi kandungan kalorinya tetap tinggi.
Puff pastri pizza dengan tomato dan mozzarella
Pizza klasik "Margarita" disediakan dengan tomato dan mozzarella tanpa menambahkan sosej, daging atau bahan daging lain. Anda boleh menyiapkan hidangan yang serupa. Ini memerlukan:
- 250-300 g pastri puff;
- 300 g mozzarella;
- sebilangan cerek;
- 2 biji tomato masak;
- selasih;
- minyak zaitun.
Langkah memasak:
- Gulung pasta puff dengan menggulung dengan ringan dan letakkan pada loyang, membentuk sisi rendah. Untuk mengelakkannya melekat ke permukaan, pertama-tama anda boleh melapisi loyang dengan kertas perkamen. Semasa menggunakan doh beku, pertama kali mesti dicairkan secara semula jadi atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Gunakan garpu untuk menusuk permukaan doh sehingga tidak naik terlalu banyak semasa membakar pizza. Lubricate permukaan dengan saus tomat. Anda juga boleh menggunakan sos tomato anda sendiri, tetapi untuk ini anda perlu mengelap tomato melalui ayakan terlebih dahulu dan rebus puri.
- Keluarkan bahagian yang keras dari tomato di bahagian tangkai, potong menjadi kepingan nipis. Potong mozzarella ke dalam kepingan nipis. Letakkan bulatan tomato di atas adunan dan tutup dengan kepingan mozzarella.
- Bilas selasih. Sekiranya daunnya besar, koyakkan dengan tangan anda, dan kemudian ratakan ke permukaan pizza. Taburkan minyak zaitun di atas pinggan. Letakkan loyang di dalam oven dan bakar pizza pada suhu 180 ° C selama lebih kurang 15 minit. Hidangkan pizza panas ke meja. Untuk memotongnya menjadi beberapa bahagian, lebih senang menggunakan peranti khas.
Daripada selasih segar, anda boleh menggunakan perasa kering dalam resipi ini. Anda juga boleh menggantinya dengan campuran kering ramuan Provencal.
Puff pastri pizza dengan cendawan dan ayam
Piza yang sangat berjaya diperoleh jika anda membakarnya dengan ayam dan cendawan. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan:
- 250-300 g pastri puff;
- 1 dada ayam besar;
- 150-200 g cendawan (lebih baik memilih champignons);
- 200 g keju;
- 1 biji tomato besar;
- 1 biji bawang;
- sedikit minyak sayuran;
- mayonis ringan;
- krim masam.
Langkah memasak:
- Lenyekkan pasta puff dan gulung dengan rolling pin. Letakkan di atas loyang atau di bahagian bawah pinggan pizza khas. Potong doh dengan garpu dan sikat dengan saus tomat. Lebih baik memilih sos dengan rasa yang tidak terlalu pedas dan tanpa bahan tambahan aromatik. Rasa hidangan akan menjadi lebih menarik jika anda mengoleskan alas dengan sos putih dan bukannya saus tomat. Untuk menyiapkannya, anda perlu mencampurkan krim masam dengan mayonis dalam nisbah 1: 1.
- Bilas dada ayam, keringkan sedikit dan goreng dalam minyak sayuran selama 1-2 minit di setiap sisi. Hanya perlu sedikit coklat, tetapi di dalamnya tetap berair. Sejukkan payudara dan potong dadu kecil.
- Kupas dan cincang cendawan cukup kasar. Lebih baik menggunakan champignons. Setiap cendawan boleh dipotong panjang menjadi kepingan nipis. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis. Keju parut. Potong tomato besar dan berdaging menjadi bulatan nipis.
- Dalam kuali yang sama di mana ayam digoreng, anda boleh menggoreng cendawan dan bawang. Goreng dalam jumlah minimum minyak selama 2-3 minit dengan kacau berterusan.
- Letakkan kepingan ayam yang telah disiapkan di dasar, dan kemudian bawang dengan cendawan dan taburkan dengan keju parut. Anda juga boleh menambah ramuan Provencal kering, tetapi sangat sedikit sehingga tidak mengganggu rasa hidangan yang kaya.
- Letakkan loyang di dalam oven dan bakar pizza pada suhu 180 ° C selama lebih kurang 15 minit.
Pizza dengan zucchini dan salami
Zucchini dan salami akan memberikan pai Itali rasa yang tidak dapat dilupakan. Untuk menyediakan pizza yang lazat dan asli, anda memerlukan:
- 300-400 g pastri puff;
- 1 zucchini kecil;
- 150 g salami;
- tomato besar;
- sedikit sos tomato;
- cengkih bawang putih;
- bawang;
- 150-200 g keju mozzarella;
- thyme (daun segar);
- minyak zaitun.
Langkah memasak:
- Lumurkan pastri puff dan gulung perlahan-lahan. Sekiranya anda ingin menjadikan pizza anda lebih memuaskan, anda tidak boleh menggunakan satu, tetapi dua bungkus adunan siap pakai. Letakkan lapisan yang digulung di atas loyang atau pinggan pizza. Sangat senang menggunakan bentuk bulat silikon. Doh tidak melekat padanya dan tidak ada masalah dengan memindahkan kek siap dari acuan ke pinggan.
- Bilas zucchini dan potong bulatan nipis. Untuk membuat pizza, anda perlu memilih buah-buahan kecil tanpa biji. Keluarkan salami dari cengkerang dan potong ke dalam kepingan nipis. Potong mozzarella ke dalam kepingan nipis. Potong bawang menjadi cincin nipis. Potong tomato menjadi bulatan.
- Potong asas pastri puff dengan garpu dan sikat dengan sos tomato. Letakkan zucchini, cincin bawang, tomato, salami dan mozzarella dalam lapisan yang sama rata. Anda boleh meletakkan bahan-bahan di atas satu sama lain atau dalam baris, seperti sirap. Taburkan daun thyme cincang di atas pizza. Perasa kering juga boleh digunakan.
- Masukkan cengkih bawang putih melalui penekan dan campurkan dengan minyak zaitun. Taburkan campuran ke atas pizza. Letakkan loyang di dalam oven dan bakar pizza pada suhu 180 ° C selama lebih kurang 15 minit.
Pizza dengan bacon pada pastri puff
Untuk membuat pizza dengan daging, anda memerlukan:
- 300 g pastri puff;
- 250 g bacon;
- 250 g keju keras;
- tomato besar;
- bawang;
- oregano, thyme kering;
- beberapa sos tomato.
Langkah memasak:
- Lumurkan pastri puff dan gulung. Letakkan lapisan pada loyang yang ditutup dengan kertas perkamen dan bentuk sisi kecil. Tumbuk adunan dengan garpu dan sikat dengan sos tomato.
- Potong daging ke dalam kepingan nipis. Potong tomato menjadi bulatan nipis. Kupas bawang dan potong cincin nipis.
- Letakkan kepingan bacon, cincin bawang, irisan tomato di atas adunan dan taburkan dengan perasa kering. Anda boleh mencincang ramuan segar (oregano, basil) dan taburkan di atas pizza. Taburkan permukaan dengan minyak zaitun, taburkan dengan keju parut dan bakar pizza pada suhu 180 ° C selama kira-kira 15 minit.
Pizza dengan tuna kalengan dan bawang hijau
Untuk membuat pizza tuna kalengan yang lazat, anda memerlukan:
- 300 g pastri puff;
- balang tuna dalam tin;
- minyak zaitun;
- bawang kecil;
- 2-3 sudu besar jagung;
- 200 g keju keras;
- setengah tandan bawang hijau.
Langkah memasak:
- Gulung pastri puff yang telah dicairkan dengan penggulung dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas perkamen atau dalam acuan silikon. Potong doh dengan garpu, sikat dengan minyak zaitun. Anda boleh menambahkan campuran ramuan kering Provencal ke dalam minyak.
- Kupas bawang dan potong cincin nipis. Buka tin tuna, toskan cairan dan tumbuk isinya dengan garpu atau potong kecil.
- Letakkan potongan tuna kalengan, cincin bawang pada puff pastry. Taburkan pizza dengan biji jagung kalengan, bawang hijau cincang. Taburkan keju parut ke atas permukaan pai. Bakar pizza pada suhu 180 ° C selama kira-kira 15 minit.
Selain itu, anda boleh menghidangkan pizza dengan sos berasaskan minyak zaitun. Rempah aromatik, sedikit lada panas dan bawang putih, yang disalurkan melalui mesin penekan, perlu ditambahkan ke dalam minyak.
