Tidak semua kanak-kanak suka potongan daging, tetapi bebola daging dimakan dengan senang hati. Penting untuk memasaknya dengan enak, masukkan bahan yang betul. Ia juga memerlukan masa untuk memasak.
Ia perlu
- - masing-masing 0.4 kg daging babi tanpa lemak dan daging lembu;
- - 2 telur ayam;
- - 2 biji bawang;
- - 100 g air;
- - 3 sudu besar serbuk roti dan krim masam;
- - hijau, daun salam untuk kuah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Bakso terbaik diperoleh dari dua jenis daging - daging babi dan daging lembu, diambil dalam jumlah yang sama. Lebih baik tidak menggunakan daging cincang siap untuk memasak bebola daging, kerana di sana, pada peralatan khas, tidak hanya daging, urat, tetapi kadang-kadang tulang dihancurkan.
Langkah 2
Bakso digoreng, dibakar, direbus. Pilihan rebus sangat bagus untuk makanan bayi dan makanan. Pertama, bebola daging disediakan.
Langkah 3
Daging, bawang disalurkan melalui penggiling daging dua kali. Anda boleh memasukkan 150 gram roti putih atau serbuk roti yang direndam dalam susu ke dalam daging cincang. Semua bahan ditambah dan jisim bercampur dengan baik.
Langkah 4
Sebelum mendidih, bebola daging boleh digoreng sedikit dalam minyak bunga matahari. Pada masa yang sama, mereka akan membentuk kerak yang menyelerakan. Anda boleh mencelupkan produk daging ini terus ke dalam cecair - air atau kaldu. Salah satu syarat penting untuk memasak ialah memasukkan bebola daging ke dalam air mendidih. Sekiranya anda meletakkannya di tempat yang sejuk, mereka boleh runtuh.
Langkah 5
Untuk membuat bebola daging dimasak dengan baik, ia tidak dibentuk dengan saiz yang sangat besar - kira-kira seukuran walnut. Sekarang anda perlu memasukkannya satu per satu ke dalam air mendidih dan buat api kecil. Buih yang dihasilkan dikumpulkan dari permukaan kaldu.
Langkah 6
Bakso diaduk secara berkala dengan sudu sehingga tidak melekat di bahagian bawah kuali. Setelah bebola daging melayang, mereka direbus selama 12-15 minit lagi.
Langkah 7
Anda boleh menambahkan nasi rebus ke daging cincang sebelum memasak, dengan nisbah 2: 1, maka anda mendapat pelbagai bakso - "Landak". Produk siap bagus dengan sos tomato atau krim masam. Anda boleh memasak bebola daging dengan sedikit air dengan penambahan pes tomato atau krim masam.
