Lada panas menyebabkan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan, air mata dan sesak nafas. Namun, orang tidak suka makanan pedas dengan sia-sia, ia berguna dalam banyak cara, anda hanya perlu tahu bagaimana melembutkan sensasi terbakar. Selalunya, mulut dan tangan terkena paprika panas. Kulit mulut dan tangan sama sekali berbeza, jadi cara untuk menghilangkan sensasi terbakar juga berbeza.
Ia perlu
-
- susu,
- alkohol,
- garam.
Arahan
Langkah 1
Kendalikan lada dengan berhati-hati - lebih mudah untuk mencegah luka bakar daripada menangani kesannya. Capsaicin, zat yang terkandung dalam lada panas, yang memberikan rasa panas, terkena pada kulit ketika bersentuhan dengan pulpa lada segar, atau ke dalam mulut bersama dengan makanan lada. Skala rasa panas dari pelbagai jenis lada mencerminkan kandungan capsaicin dalam setiap jenisnya. Spesies yang paling panas berasal dari Amerika Selatan, Asia Tenggara dan Caribbean, sementara lada panas yang paling lembut berasal dari Eropah, seperti peperoncini Itali. Sekiranya anda memasak hidangan dengan lada atau menuai lada, berhati-hatilah agar tidak terkena capsaicin pada kulit atau mata anda. Basuh tangan anda dengan sabun dan air dengan bersih jika anda mengendalikan lada dengan tangan yang tidak dilindungi.
Langkah 2
Minum sesuatu yang mengandungi lemak untuk mengatasi sensasi terbakar di mulut anda, kerana capsaicin adalah bahan larut lemak yang tidak larut dalam air. Krim, yogurt, atau susu akan berkesan. minuman sejuk, misalnya, susu sejuk, sangat membantu, kerana kesan psikologi penyejukan ditambahkan ke kesan objektif (pembubaran bahan pembakar dalam susu berlemak). Ubat-ubatan rakyat sekiranya lada panas masuk ke dalam mulut: timun, garam, madu dan roti. Makan makanan ini dipercayai dapat membantu mengurangkan sensasi terbakar.
Langkah 3
Sekiranya lada panas naik ke tangan anda, gosokkan garam ke kawasan yang terjejas. Dalam kes ini, anda boleh menambahkan setitik air ke garam untuk menyebarkan garam secara merata ke seluruh kulit. Selesaikan dengan membilas garam dengan susu dan kemudian dengan sabun dan air. Sekiranya tidak berjaya, rendam tangan anda dengan minuman beralkohol yang kuat selama beberapa minit. Garam menghilangkan lada degil dari kulit, dan susu, sabun, alkohol melarutkan zarah yang tinggal. Cuba ais juga, ia dapat melegakan sementara kulit yang jengkel. Ubat rakyat: letakkan sepotong timun segar di kawasan kulit yang terkena.
