Ramai yang tidak memasukkan makanan dalam makanan kerana bau yang tidak menyenangkan semasa memasak. Namun, ikan ini sangat berguna, ia mengandungi banyak yodium, protein yang mudah dicerna, di samping itu, ia tidak menimbulkan ancaman terhadap anggaran keluarga.
Ia perlu
-
- Pemukul
- Papan pemotong
- Pisau tajam
- Minyak goreng
- Tepung
- Bawang
- Rempah
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda mempunyai bangkai flounder, beku terlebih dahulu pada suhu bilik. Sekiranya ikan segar, terus memotongnya.
Langkah 2
Kami meletakkan ikan di atas papan dengan perut yang ringan (dengan cara ini bahagian dalam ikan dan garis yang memotong kepalanya dapat dilihat dengan lebih baik). Kemudian masukkan ikan dan bilas hingga bersih dengan air mengalir.
Langkah 3
Balikkan ikan, dan potong ekor dan sirip tajam. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak menyuntik diri.
Langkah 4
Seterusnya, kupas sisik kecil dari kulit ikan, gosokkannya dengan garam dan rempah dan masukkan ke dalam piring untuk perap.
Langkah 5
Pada masa ini, potong bawang yang dikupas, sediakan tepung untuk membuat roti dan panaskan minyak sayuran dalam kuali. Suhu minyak yang dipanaskan mestilah cukup tinggi, jika tidak, ikan boleh melekat pada kuali.
Langkah 6
Kemudian kami melakukan langkah-langkah berikut secara berurutan: gulung ikan yang sudah siap di tepung, sehingga kami taburkan ikan dengan bawang cincang untuk menggoreng.
Langkah 7
Kemudian kami membalikkan ikan dan menggorengnya di seberang. Semasa menggoreng, kita kadang-kadang menggoyangkan kuali sehingga ikan tidak melekat ke dasar.
Hidangkan dengan kentang rebus atau nasi.
