Ramai orang menganggap mereka tahu memasak telur rebus. Tetapi dalam kes ini, ada beberapa kehalusan yang mesti diambil kira untuk mendapatkan hasil yang sangat baik.
Ia perlu
-
- telur ayam;
- air;
- garam;
- peralatan memasak (periuk);
- pemasa (jam);
Arahan
Langkah 1
Bertelur di dalam air sejuk
Kaedah ini lebih disukai kerana dapat meminimumkan jumlah telur yang pecah semasa memasak. Pada masa yang sama, sukar untuk mengira jumlah masa memasak dengannya.
Basuh telur anda. Kemudian masukkan ke dalam bekas memasak dan isi dengan air sejuk yang cukup sehingga hanya menutupi telur.
Anda juga perlu menambahkan 1-1,5 sudu teh garam ke dalam air masak. Garam diperlukan untuk mengelakkan cengkerang pecah sebanyak mungkin dan menaikkan takat didih air.
Letakkan bekas air garam dan telur di atas dapur. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak telur selama 7-8 minit.
Langkah 2
Bertelur di dalam air mendidih
Tuangkan sedikit air ke dalam periuk (seberapa banyak yang diperlukan untuk memastikan semua telur benar-benar dikelilingi). Masukkan 1 - 1, 5 sudu kecil ke dalam air. garam. Letakkan periuk di atas kompor panas dan tunggu air mendidih.
Telur mesti dibasuh sebelum mendidih. Dengan menggunakan sudu, perlahan-lahan celupkan telur ayam ke dalam air mendidih sehingga tidak menyentuh bahagian bawah pinggan. Tentukan masa - telur rebus direbus selama 7-8 minit.
Langkah 3
Tamat memasak
Pada akhir memasak, toskan air mendidih dan isi bekas telur dengan air sejuk. Biarkan selama beberapa minit. Air sejuk bukan sahaja akan menyejukkan telur yang sudah siap, tetapi juga membuat proses membersihkannya dari cangkang lebih mudah.
