Pilihan sarapan yang ideal adalah telur rebus, ia cepat masak dan rasanya berbeza dengan telur rebus atau rebus lembut. Dan jika anda meletakkannya di atas roti garing dan musim dengan sos, anda tidak akan merasa lapar sehingga hampir makan tengah hari.
Arahan
Langkah 1
Mana-mana klasik mempunyai banyak variasi, yang juga berlaku untuk hidangan kami: ia boleh dimasak dengan pelbagai cara, tetapi dengan kejayaan yang sama. Sebilangan suri rumah memecahkan telur ke dalam sudu besar dan meletakkannya hingga mendidih, ada yang suka memasak telur rebus dalam filem yang menempel. Kita memerlukan pelekat, untuk setiap telur kita perlu memotong sekeping filem berbentuk segi empat tepat (kira-kira 15x15 cm).
Letakkan kerajang di papan dan sikat dengan minyak zaitun.
Langkah 2
Letakkan filem itu di atas mangkuk kecil, tuangkan telur ke dalam ceruk (jika anda mahu, anda boleh segera memberi garam atau meninggalkan pilihan kepada pemakan di meja).
Langkah 3
Kumpulkan hujung filem bersama, ikat simpulan atau ikat dengan benang. Rebus air dalam periuk, kecilkan api dan masukkan beg telur ke dalam air. Masak selama 5-7 minit, bergantung pada ketekalan yang anda mahukan. Keluarkan beg dengan telur siap pakai dari air, keluarkan filem pelekat dengan teliti dan letakkan telur rebus di atas piring.
Langkah 4
Letakkan bekas di atas api, tuangkan air secukupnya sehingga telur dapat masuk ke dalamnya. Jangan merasa kasihan dengan air, jika tidak, anda mungkin tidak berbentuk bujur biasa, tetapi pesawat yang menyerupai telur sederhana. Dan jika anda berlebihan, anda boleh mendapatkan serpihan - tidak menyelerakan dan hampir tidak boleh dimakan. Air harus mendidih, setelah itu api berkurang. Air tidak boleh mengalir sepenuhnya, tetapi hanya menjaga suhu yang diinginkan.
Kemudian masukkan garam meja dan cuka. Bahan-bahan ini akan menjadikan protein melengkung dan melembutkan.
Langkah 5
Sekarang kita melakukan perkara yang paling penting: memecahkan telur ke dalam periuk kecil yang terpisah, dan menghantar isinya ke dalam periuk. Perkara penting di sini adalah keadaan air: tidak boleh mendidih terlalu banyak, jadi buat tekanan gas supaya tidak mendidih, jika tidak semuanya akan berubah menjadi serpihan.
Langkah 6
Anda perlu memasak selama kira-kira lima minit, kemudian keluarkan telur dengan sudu berlubang dan pindahkan ke piring sehingga air dapat mengalir.
Langkah 7
Pilihan memasak yang satu dan yang lain tidak sukar, dan mana-mana suri rumah boleh mengatasinya. Memasak telur rebus tidak sukar, anda hanya perlu mengikuti urutannya.
