Pasta menempati kedudukan yang kuat dalam sepuluh produk paling popular di kalangan orang Rusia. Tidak hairanlah, kerana produk ini murah dan mana-mana suri rumah akan memasak banyak hidangan daripadanya! Walau bagaimanapun, produk berkualiti tinggi tidak selalu tersembunyi dalam pembungkusan berwarna-warni.
Arahan
Langkah 1
Pertama, periksa pembungkusan itu sendiri. Ia mesti dimeteraikan. Jika tidak, pasta akan menyerap kelembapan berlebihan dari udara. Kandungan kelembapan optimum untuk menyimpan produk ini ialah 13%. Pakej mesti mempunyai "tetingkap" yang telus di mana anda dapat memeriksa kandungannya.
Langkah 2
Pasta yang baik dapat dikenali dengan permukaannya yang halus, warna keemasan atau keemasan. Keretakan produk sedemikian halus dan berkaca. Tidak ada serpihan dalam pek. Tetapi produk-produk itu, kualiti yang sangat diharapkan, dibezakan oleh permukaan kasar, banyak serpihan dalam bungkusan, warna kuning pucat atau terang. Anda juga dapat melihat bintik-bintik. Keputihan bermaksud bahawa doh tidak diuli dengan baik, yang gelap bermaksud sisa-sisa kulit biji-bijian.
Langkah 3
Luangkan masa dan baca maklumat pada pakej. Hendaklah ditulis "kumpulan A" atau "kelas pertama". Ungkapan "dari gandum durum" juga boleh didapati. Sekiranya produk diimport, cari perkataan durum atau semolina di grano duro. Sekiranya disebut "kumpulan B" maka varieti gandum lembut digunakan.
Langkah 4
Hanya tepung dan air yang boleh menjadi bahagian pasta. Ramai orang percaya bahawa telur dalam produk memberikan rasa dan warna yang baik. Sebenarnya, telur boleh diterima, tetapi bukan untuk rasa, tetapi untuk meningkatkan sifat plastik doh. Doh yang baik biasanya tidak memerlukan bahan tambahan. Sekiranya produk berwarna, maka warnanya sebaiknya diberikan oleh bit, bayam dan dill. Walaupun pada hakikatnya, pengeluar lebih kerap terhad kepada pewarna.
Langkah 5
Dan, jangan salahkan saya, pasta yang baik untuk 10 rubel, itu hanya mimpi! Dengan hidangan ini, tidak realistik untuk menjimatkan sehingga tanpa kualiti. Produk berkualiti tinggi berharga sekurang-kurangnya 30 rubel.
Langkah 6
Pemeriksaan pasta lebih lanjut dilakukan di kuali. Yang baik tidak akan pernah berpadu. By the way, anda tidak perlu membilasnya. Cukup untuk tidak mengalirkan semua air, biarkan sedikit di dalam periuk. Di samping itu, lebih baik tidak memasak pasta sedikit. maka mereka akan lebih baik digabungkan dengan sos.
