Sifat yogurt yang bermanfaat telah lama diketahui dan sukar untuk berjumpa dengan orang yang belum mencuba produk ini. Yogurt semulajadi tidak boleh mengandungi bahan asing: pemekat, pektin, susu tepung dan bahan pengawet. Hampir mustahil untuk membeli produk tenusu seperti itu di kedai, tetapi anda boleh menyediakannya sendiri menggunakan pembuat yogurt.
Arahan
Langkah 1
Biasanya, kapasiti pembuat yoghurt adalah satu liter. Terdapat dua jenis alat ini: dengan beberapa kapal untuk penapaian (tujuh hingga lapan balang) dan dengan satu kapal besar. Adalah lebih mudah untuk menyimpan produk siap jika penutup kapal berfungsi untuk menetapkan tarikh pengeluaran. Sebaiknya keluarga besar memilih pembuat yogurt dengan beberapa balang sehingga semua orang dapat makan bahagian produk tenusu buatan sendiri tanpa meluap dari hidangan biasa.
Langkah 2
Banyak pembuat yogurt dilengkapi dengan pemasa. Ciri ini sangat mudah, tetapi tidak perlu sama sekali. Kos peranti sedemikian agak lebih mahal daripada pembuat yogurt tanpa pemasa. Untuk membuat yogurt di rumah, anda memerlukan susu, serta bakteria asid laktik yang terdapat dalam yogurt, kefir biasa, atau fermentasi khas. Susu terlebih dahulu mesti direbus dan disejukkan ke suhu yang diinginkan. Campurkan susu dengan bakteria asid laktik, tuangkan ke dalam kapal dan masukkan pembuat yogurt, pasangkan ke dalam rangkaian. Anda tidak perlu menutup balang semasa memasak, sudah cukup untuk menutup pembuat yogurt itu sendiri.
Langkah 3
Kemudian peranti akan melakukan semuanya sendiri: ia akan memanaskan hingga suhu yang diperlukan, mengekalkannya, dan mematikannya sendiri. Masa memasak untuk yogurt adalah enam hingga sepuluh jam. Yang tinggal hanyalah membuang balang dengan produk jadi dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama satu jam, selepas itu anda boleh makan yogurt buatan sendiri dengan selamat.
Langkah 4
Untuk kejayaan operasi peranti ini, disarankan untuk mengikuti beberapa peraturan mudah tetapi penting. Lokasi pembuat yogurt harus memberi rehat semasa bekerja, ini sangat penting untuk penapaian produk susu fermentasi yang baik dan betul. Sebelum memulakan penyediaan yogurt, anda harus membaca dengan teliti arahan yang dilampirkan, di mana anda akan menemui resipi terperinci untuk membuat pencuci mulut dan peraturan penggunaannya.
Langkah 5
Anda boleh memasak dengan alat unik ini bukan sahaja yogurt dan kefir, tetapi juga produk susu fermentasi lain (susu panggang fermentasi, keju kotej, varenet, krim masam). Sebilangan orang tertanya-tanya adakah perlu membeli pembuat yoghurt, kerana ia memerlukan banyak ruang, dan fungsi peranti ini terhad. Sebelum membeli, anda harus memikirkan betapa pentingnya kefir, yogurt dan produk tenusu buatan sendiri yang lain, sama ada anda akan menghabiskan masa di masa hadapan. Bagi keluarga yang mempunyai anak-anak dan orang-orang dengan penyakit saluran gastrousus, pembelian seperti itu akan menjadi pembelian yang berguna.
