Sebilangan besar suri rumah tidak menyukai proses yang tidak menyenangkan dan sukar seperti membersihkan ikan. Bagaimanapun, kita semua tahu bahawa prosedur ini memerlukan banyak masa dan memerlukan kesabaran, terutama jika anda harus membersihkan pike. Bagaimanapun, ia mempunyai skala yang agak kecil dan keras. Harap bersabar dan ikuti garis panduan mudah di bawah.
Ia perlu
- - Pisau tajam,
- - air.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah mencuci pike dengan teliti sehingga dibersihkan dari lendir dan serpihan yang terhasil.
Langkah 2
Ikan mesti diletakkan sedemikian rupa sehingga kepalanya berada di sebelah kiri dan ekornya di sebelah kanan. Ambil pisau tajam dan mulailah mengikis timbangan ikan, bermula dari ekor dan bergerak ke arah kepala. Dengan cara yang sama, anda perlu membersihkan sisi lain dari pike. Pada masa yang sama, biarkan pisau sedikit miring sehingga sisik tidak tersebar ke seluruh dapur.
Langkah 3
Potong sirip punggung, sirip pelvis, dan ekor dengan pisau tajam. Anda perlu bergerak melawan timbangan, memegang sirip dengan ibu jari anda.
Langkah 4
Sekarang anda perlu merobek rongga perut. Untuk melakukan ini, masukkan pisau ke kawasan kepala dan pindahkan ke dubur. Dalam kes ini, pisau tidak boleh tersekat sangat dalam agar tidak menusuk pundi hempedu.
Langkah 5
Tarik semua bahagian dalam lubang dan keluarkan filem putih yang berlari di sepanjang punggung ikan, di bawahnya terdapat sejumlah kecil jisim darah, yang juga perlu dikeluarkan.
Langkah 6
Sekarang anda boleh memotong kepala pike dan membilas ikan dengan baik di bawah air sejuk untuk menghilangkan lendir dan sisa timbangan yang berlebihan. Ikan dibersihkan, anda boleh memulakan proses penyediaan hidangan pike.
