Udang telah lama menjadi makanan popular di seluruh dunia. Cepat disiapkan, enak dan sihat, mereka adalah komponen yang sangat baik bukan sahaja untuk kursus pertama, tetapi juga makanan ringan.
Ia perlu
-
- udang - 1 kg;
- mentega - 150 g;
- lemon;
- garam
- dill dan rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Udang rebus beku tidak memerlukan masa memasak yang lama, kerana hampir siap dimakan. Seluruh proses memasak dikurangkan untuk memanaskannya ke suhu yang diinginkan dan menambah rempah.
Langkah 2
Keluarkan udang beku dari peti sejuk dan bilas di bawah air sejuk. Anda tidak perlu mencairkannya, anda hanya perlu membuang lebihan ais dan kotoran yang mungkin.
Langkah 3
Panaskan kuali yang dalam dan cairkan 150 g mentega di dalamnya. Setelah mentega benar-benar cair, masukkan udang yang telah dicuci ke dalam kuali dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Ingatlah bahawa makanan laut ini sangat baik dalam menyerap garam. Oleh itu, ia perlu ditambah sedikit daripada yang diperlukan untuk menyediakan hidangan lain dengan jumlah yang serupa.
Langkah 4
Masukkan sebilangan biji dill ke dalam loyang, kacau rata dan tutup. Semua ini mesti dilakukan dengan api yang cukup tinggi.
Langkah 5
Setelah udang mendidih, perah jus setengah lemon ke atasnya, kacau, matikan api dan tutup. Biarkan di dalam kuali selama 15-20 minit sehingga mereka menyerap garam dan rempah dengan baik. Kemudian hidangan akan berubah berair dan enak. Kacau setiap lima minit.
Langkah 6
Kemudian letakkan udang yang dimasak di atas pinggan rata yang besar. Taburkan dengan jus lemon yang tersisa di atasnya, hiaskan dengan selada, daun dill dan irisan lemon.
Langkah 7
Sekiranya tidak ada masa untuk memasak udang beku yang dimasak, ada cara yang lebih cepat untuk menjadikannya siap.
Langkah 8
Bilas udang dari ais, masukkan ke dalam mangkuk dalam, masukkan garam, rempah dan biji dill secukup rasa. Kemudian gerimis perlahan dengan jus lemon dan ketuhar gelombang mikro selama 5 minit dengan kuasa sederhana. Selepas waktu ini, hidangan akan siap dimakan.
Langkah 9
Hidangkan wain putih atau bir bersama udang.
