Untuk kesihatan yang baik dan fungsi badan yang normal, seseorang mesti makan sepenuhnya dan pelbagai. Sangat penting bahawa makanannya mengandungi jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang optimum, serta vitamin dan mineral. Tetapi lebihan komponen apa pun, termasuk protein, boleh membahayakan.
Produk haiwan apa yang rendah protein
Terdapat beberapa penyakit yang memerlukan pengekalan pengambilan protein. Contohnya, fenilketonuria, di mana fenilalanin asid amino kurang diserap dalam badan. Oleh itu, adalah berguna untuk mengetahui makanan mana yang rendah protein.
Protein yang sangat sedikit terdapat dalam beberapa makanan berlemak, seperti lemak babi, mentega. Tetapi ada sebilangan makanan rendah lemak yang juga rendah protein. Ini adalah, pertama sekali, kefir, yogurt, susu, krim masam. Susu skim lebih berharga kerana proteinnya (walaupun terkandung dalam jumlah kecil) sangat baik diserap oleh tubuh, sekitar 80-90%.
Dari makanan laut, terdapat sedikit protein di hati ikan kod. Benar, produk ini sangat berlemak dan tinggi kalori, jadi ia hanya boleh diminum dalam jumlah kecil, terutama bagi mereka yang mempunyai berat badan berlebihan.
Tetapi daging, bahkan berlemak (misalnya, daging babi), dan ikan mengandungi banyak protein. Oleh itu, seseorang yang terpaksa mengikuti diet rendah protein harus sama sekali mengecualikan daging dan ikan dari diet, atau meminimumkan penggunaannya.
Makanan tumbuhan apa yang rendah protein
Senarai makanan tumbuhan yang kekurangan protein cukup banyak. Ini adalah, pertama sekali, roti (rai dan gandum), barli mutiara, beras, pasta yang terbuat dari tepung gandum durum. Di samping itu, sebilangan kecil protein dalam kentang dan banyak jenis sayur-sayuran lain (dalam timun, tomato, zucchini, kubis - terutama tauge Brussels dan brokoli - asparagus, wortel, bit), hijau - dill, pasli, ketumbar, saderi. Terdapat sedikit protein dalam semangka. Banyak buah juga kekurangan protein, terutama buah sitrus - jeruk, jeruk keprok, limau gedang. Tetapi dalam pisang dan alpukat terdapat banyak protein, jadi lebih baik tidak memakannya.
Hampir tidak ada protein dalam rumpai laut. Produk ini juga mengandungi banyak unsur penting yodium, jadi disarankan untuk memasukkan rumput laut dalam makanan.
Menurut preskripsi doktor (dan juga jika kewangan memungkinkan), disyorkan untuk menggunakan makanan rendah protein dan pengganti protein perubatan yang disediakan khas.
Beberapa orang disarankan untuk mengikuti diet rendah protein, yang tidak dimaksudkan untuk menurunkan berat badan sama sekali, tetapi untuk menjaga fungsi organ-organ tertentu, seperti ginjal. Doktor yang hadir boleh menetapkan diet sedemikian, berdasarkan ciri-ciri badan anda dan hasil pemeriksaan.
