Masyarakat moden telah lama mempercayai kekuatan yoghurt dan ubat mujarab untuk tanaman yoghurt yang sihat. Kini produk ini telah memasuki makanan harian kita dan menetap di dalamnya.
Bagi kanak-kanak, ini adalah pilihan pencuci mulut yang sangat baik, dan kebanyakan mereka hanya menggunakan produk tenusu dalam bentuk ini. Bagi orang dewasa, ini adalah cara yang mudah dan sihat untuk menikmati makanan ringan di tempat kerja.
Satu-satunya perkara yang membimbangkan ialah kehadiran bahan pengawet, pewarna kimia dan bahan-bahan lain yang tidak diingini. Untuk melindungi diri dan keluarga anda daripada bahan yang tidak diingini, anda boleh membuat yogurt sendiri.
Untuk membuat yoghurt, anda memerlukan: 1 liter susu; 1 kapsul yoghurt, yang boleh anda beli di farmasi.
Produk-produk ini diperlukan untuk menumbuhkan budaya yoghurt, dan jenis buah, makanan atau jem yang anda putuskan untuk ditambahkan adalah perniagaan anda sendiri. Selain itu, yogurt boleh digunakan sebagai krim kek, asas jeli atau ais krim. Itu semua bergantung pada imaginasi dan tujuan anda.
Untuk membuat yoghurt, anda mesti mempunyai pembuat yoghurt, tetapi anda boleh mengatasinya tanpa:
• Ambil susu dan rebus. Kemudian ketepikan dan biarkan sejuk.
• Susu harus disejukkan pada suhu 40 darjah, ini adalah ketika anda dapat dengan bebas merasakan susu dengan jari dan tidak merasa terbakar.
• Kapsul yoghurt mesti dibuka, jika berbentuk tablet, dihancurkan menjadi serbuk. Kemudian tuangkan tablet ke dalam susu dan kacau hingga sebati.
• Sekiranya anda mempunyai pembuat yogurt, tuangkan isi periuk ke dalam bekas dan letakkan di dalam pembuat yogurt selama 4-6 jam.
• Jika tidak, biarkan campuran di dalam periuk. Ambil tuala atau selimut dan bungkus periuk, dan kemudian biarkan selama 4-6 jam. Terdapat pilihan dengan termos, tetapi yogurt tidak mencukupi.
• Semasa campuran itu berada di dalamnya, kultur tumbuh dan susu menjadi masam di bawah pengaruh produk buangannya.
• Yogurt yang dihasilkan kemungkinan besar akan mengingatkan anda kepada kefir, tetapi ini hanya dilakukan sehingga anda menambah buah-buahan, coklat atau jem cincang.
Seperti yang anda lihat, membuat yogurt di rumah adalah idea yang sangat nyata. Yang paling penting, ia lebih daripada mengharapkan jangkaan. Nikmati hidangan anda.
