Selalunya, persoalan bagaimana mengira kandungan kalori dalam hidangan membimbangkan mereka yang berusaha mengawal berat badan dengan memerhatikan sebilangan kalori yang terdapat dalam diet harian. Untuk mengira jumlah kalori, anda perlu mempunyai kemahiran tertentu dan fokus pada jumlah kalori yang terdapat dalam produk tertentu.
Ia perlu
- - jadual kalori makanan, - kalkulator,
- - buku nota dan alat tulis untuk merakam hasilnya.
Arahan
Langkah 1
Untuk mengira kandungan kalori hidangan, diperlukan pengetahuan yang jelas tentang semua ramuannya. Oleh itu, pengiraan sedemikian adalah yang paling mudah dilakukan di rumah, kerana di kafe anda dapat mengira kandungan kalori hidangan hanya "berdasarkan kepercayaan", kerana jumlah komponen yang tepat hanya terdapat dalam susun atur menu.
Langkah 2
Pengiraan kalori yang tepat melibatkan menyimpan buku harian makanan, yang menjadikannya lebih mudah untuk mendapatkan maklumat mengenai kandungan kalori bahan. Untuk mengetahui nilai kalori makanan, anda boleh merujuk buku mengenai ekonomi rumah tangga atau laman web yang menawarkan kalkulator kalori. Prinsip operasi adalah sama dan berdasarkan perkadaran matematik biasa. Kandungan kalori 100 gram produk dari mana hidangan yang sepatutnya disediakan diambil kira. Maksudnya, jika daging direbus dengan sayur-sayuran, maka perlu menambahkan kandungan kalori dari jisim daging, sayur-sayuran dan minyak, di mana semuanya direbus. Selepas itu, masih tinggal menimbang jisim akhir hidangan dan, dengan mengambil kira kandungan kalori, bahagikannya dengan jumlah hidangan.
Langkah 3
Kadang kala mengira kandungan kalori hidangan tidak semudah yang disangka. Pasta biasa sekurang-kurangnya dua kali ganda semasa memasak. Penyokong gaya hidup sihat terseksa oleh persoalan bagaimana mengira kalori dalam kes ini. Semuanya sangat sederhana: jisim hidangan siap ditimbang dan diukur berdasarkan jadual kalori. Selepas itu, untuk mendapatkan nilai tenaga bagi bahagian tertentu, masih tinggal membagi jumlah jisim dengan jumlah tetamu.
