Pitahaya, juga dikenal sebagai pitahaya atau buah naga, memiliki daging putih berair yang disemai dengan biji hitam kecil. Buah eksotik ini baru-baru ini muncul di rak kedai kami, dan banyak orang takut untuk membelinya, kerana mereka kurang mendapat maklumat tentang bagaimana mereka dipilih dan, yang paling penting, bagaimana ia dimakan.
Ia perlu
- Pitahaya
- Pisau tajam
- Papan pemotong
- Sudu itu
Arahan
Langkah 1
Pitaya masak dengan cara yang sama sekali berbeza daripada buah biasa untuk kita. Warna keseluruhan buah sama sekali tidak menunjukkan kematangannya. Paya kuning mungkin lebih matang daripada yang merah. Perlu diperhatikan warna buah-buahan jiran. Buah naga yang masak jauh lebih kaya warnanya daripada jirannya. Kuning akan mempunyai warna keemasan, merah akan menjadi merah terang.
Langkah 2
Ambil pitaya di tangan anda dan peras dengan lembut. Buah yang belum masak keras dan sukar, sedangkan buah yang masak lembut. Jangan tekan dengan kuat, kerana tidak banyak usaha yang cukup untuk memahami sama ada membeli buah ini atau tidak. Periksa pitahaya untuk kedutan, cacat, dan cendawan. Semua ini adalah tanda buah yang terlalu tua dan terlalu masak.
Langkah 3
Masukkan pitaya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum digunakan. Keluarkan buah, letakkan di atas papan pemotong dan potongnya separuh memanjang dengan pisau tajam. Lihat pulpa. Buah merah atau merah jambu mempunyai daging merah jambu putih atau pucat, kuning hanya putih. Terlepas dari warnanya, seluruh daging buah akan dihiasi dengan biji hitam kecil. Mereka dapat dimakan seperti biji di dalam kiwi.
Langkah 4
Gunakan pisau atau gunting untuk memotong hujung duri pada kulit buah. Ini akan menolong anda menjaganya. Sebilangan orang merasa paling enak memakan buah naga dengan sudu, langsung keluar dari bahagian. Yang lain mencadangkan memotong bahagian menjadi kepingan seperti epal, mengupas dan menambah salad buah. Pitaya juga enak sebagai tambahan koktel buah dan sorbet.
