Krim disebat untuk sebilangan besar orang adalah krim kegemaran dalam mana-mana kek atau pencuci mulut. Mereka digunakan bukan hanya untuk mengisi, tetapi juga untuk menghias pelbagai gula-gula. Krim disebat boleh menjadi pencuci mulut dengan sendiri apabila disajikan dalam semangkuk beri. Sebilangan ibu yang bijak menjadikan oatmeal sederhana sangat menarik untuk anak-anak mereka, menghiasnya dengan monogram kecil atau mawar yang diperbuat daripada busa padat manis. Untuk menghias kek dengan krim, anda tidak perlu membelinya di kedai, terutamanya ketika sedang disediakan untuk kanak-kanak.
Arahan
Rendam agar-agar dalam air sejuk dan sentiasa rebus. Apabila membengkak, toskan airnya, dan panaskan agar-agar di tempat mandi air hingga larut.
Letakkan mangkuk krim di dalam bekas berisi ais atau air ais, sehingga bahagian bawah mangkuk sejuk.
Pukul dengan pengadun dengan kelajuan rendah krim dengan gula aising sehingga gula ais larut.
Akhir sekali, masukkan agar-agar dan pukul hingga sebati. Sejukkan krim siap sebelum digunakan.
Jangan gunakan krim 22%, kerana ia tidak boleh disebat ke busa yang kuat, ia masih cair. Sekiranya anda berani menambahkan gelatin ke krim seperti itu, anda tidak akan mendapat krim krim disebat, tetapi pencuci mulut yang sama sekali berbeza, iaitu pannacotta berkrim. Jangan berlebihan dengan sebatan, kerana anda berisiko mendapat mentega biasa dan bukannya krim disebat.
Sekiranya anda ingin menambahkan rasa pada krim, tambahkan kopi yang kuat ke krim pada kadar 2 sudu per 200 ml krim, atau raspberi pada kadar 100 g beri segar per 600 ml krim.
Dalam kes ini, tidak perlu meningkatkan jumlah gelatin.
