Lobak ditambahkan ke sup dan salad, lauk dan tampalan untuk pai disediakan dari mereka, jus diperah dan bayi puri disebat. Suri rumah yang berpengalaman bahkan membuat kuih wortel, yang sangat popular dengan gigi manis yang memerhatikan gambar. Tetapi sebelum anda memulakan eksperimen kuliner dengan penyertaan sayur-sayuran akar yang enak, ia mesti dibersihkan, berusaha sekerap mungkin dan berusaha untuk proses ini.
Ia perlu
-
- pisau sayur;
- pengupas kentang;
- berus keras;
- span dawai.
Arahan
Langkah 1
Basuh wortel dengan baik sebelum membersihkan. Sekiranya sangat kotor, anda boleh merendam sayur-sayuran akar ke dalam air sejuk. Perkara yang sama harus dilakukan dengan sayur yang lembap - air sejuk sebahagiannya akan mengembalikan wortel ke bekasnya yang segar.
Langkah 2
Sayuran akar muda tidak perlu dikupas. Pergilah dengan berus yang kaku, lepaskan kawasan dan bahagian atas yang gelap, potong bahagian atas wortel, yang mempunyai warna kehijauan. Gosokkannya dengan pisau dengan ringan, menyingkirkan sisa-sisa akar putih nipis, bilas di bawah air yang mengalir. Sayuran siap dimasak.
Langkah 3
Lebih baik membebaskan wortel yang lebih besar dan sudah terbaring dari kulit atas - lama-kelamaan ia menjadi lebih kasar. Ambil pisau tajam untuk mengupas sayur-sayuran dan mula mengikis sayur akar, bergerak dari hujung ke atas. Buang semua noda, kerosakan, kawasan yang tercemar. Kelemahan kaedah ini adalah sejumlah besar serpihan yang menyertai pembersihan. Di samping itu, memproses sejumlah besar wortel akan memakan masa yang lama.
Langkah 4
Cuba pilihan lain - gunakan pengupas kentang. Alat ini dengan dua bilah keselamatan yang dilekatkan pada pemegang panjang memotong kulit yang nipis dan dapat mengendalikan sayur-sayuran akar lembut yang sedikit layu. Gunakan sudut tajam alat untuk membersihkan kerosakan. Pembersihan seperti itu membolehkan anda menjimatkan tenaga dan tidak merosakkan manikur anda.
Langkah 5
Sekiranya anda tidak menggunakan pisau kentang, ambil kain lap logam keras. Gosokkan wortel hingga bersih ke semua sisi. Taplak cuci akan menghilangkan lapisan nipis dari kulit bahagian atas dan membersihkan zarah-zarah kotoran terkecil. Sebaiknya bersihkan dengan sarung tangan supaya wayar tidak merosakkan tangan anda.
Langkah 6
Lobak yang dimaksudkan untuk memberi makan bayi perlu diproses dengan berhati-hati. Pilih salinan segar dan tidak rosak. Kupas mereka dengan pisau, lepaskan lapisan atas kulit, potong hujung dan bahagian atas sayur, bilas dengan air mengalir dan tuangkan di atas air mendidih. Selepas itu, anda boleh mula memasak wortel dan memasak sayur-sayuran puri.
