Membuat shawarma di rumah sama sekali tidak sukar. Produk yang dia perlukan dijual di hampir mana-mana kedai, dan proses memasaknya sendiri agak mudah. Tetapi anda tidak akan mendapat shawarma yang sebenar sekiranya anda tidak menyediakan sos khas untuknya. Dialah yang memberikan sentuhan unik pada hidangan ini. Kami menawarkan tiga versi sos klasik.
Ia perlu
-
- untuk sos "putih":
- 1 timun;
- krim masam;
- bawang putih;
- lada garam.
- untuk sos bawang putih:
- 4 sudu krim masam;
- 4 sudu besar kefir;
- 4 sudu besar mayonis tebal;
- 6-8 ulas bawang putih;
- lada hitam dan merah;
- pilihan perasa - ketumbar
- kari
- ramuan kering (ketumbar)
- pasli
- dill.
- untuk sos pada telur dan kefir:
- 2 biji telur;
- 2 sudu garam;
- minyak bunga matahari;
- kefir;
- segenggam bawang putih yang dikupas;
- lada hitam dan merah.
Arahan
Langkah 1
Resepi Sos Putih:
Parut timun pada parut halus atau sederhana.
Langkah 2
Campurkan timun parut dengan krim masam. Masukkan garam, lada, parut (atau diperah melalui bawang putih) bawang putih secukup rasa.
Langkah 3
Pukul campuran sedikit dengan garpu atau pukul biasa. Jangan gunakan pengisar, kerana akan memakan timun secara berlebihan ke dalam bubur, tetapi anda perlu memasukkan potongan timun dalam sos. Sos shawarma "putih" sudah siap!
Langkah 4
Resepi Sos Bawang Putih:
Gosokkan bawang putih pada parutan halus atau peras melalui penekan bawang putih.
Langkah 5
- Masukkan krim masam, mayonis dan kefir ke bawang putih parut.
Langkah 6
Masukkan rempah dan ramuan secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga sebati. Sebelum digunakan, sos harus disuntik selama 30 minit. Sekarang anda boleh menyebarkan sos pada roti pita!
Langkah 7
Resipi sos telur dan kefir:
Telur, 2 sudu besar garam, bawang putih, lada hitam dan merah, masukkan ke dalam pengisar dan potong hingga rata.
Langkah 8
Perlahan-lahan tuangkan minyak bunga matahari ke dalam campuran yang dihasilkan dalam aliran yang sangat nipis. Anda memerlukan sedikit minyak - sosnya tidak boleh menjadi cair.
Langkah 9
Masukkan kefir ke dalam campuran. Sosnya tidak boleh pekat atau cair - supaya senang menyebarkannya ke atas roti pita.
