Daging arnab yang enak adalah alternatif yang baik untuk daging lembu dan ayam biasa. Arnab direbus, digoreng dan disumbat, disajikan di restoran dan makan malam keluarga. Untuk menjadikan hidangan kelihatan seindah mungkin, sajikan dengan lauk sebelah kanan dan fikirkan hiasan yang sesuai.
Arahan
Langkah 1
Pilihan hiasan untuk hidangan bergantung pada bagaimana arnab disediakan. Sebagai contoh, jika anda telah membuat rebusan atau daging rebus dalam krim masam atau sos mustard, jangan letakkan di daun selada atau sayur-sayuran lain. Ia akan menjadi tepu dengan kuah dan hilang kesegarannya. Letakkan hidangan rebusan di atas pinggan dan hias dengan tangkai thyme segar atau rosemary di atas.
Langkah 2
Hidangan sampingan yang dihiasi dengan indah boleh dihidangkan bersama arnab rebus. Gunakan sudu basah untuk membentuk kentang tumbuk menjadi ladu dan letakkan di sebelah timbunan daging, dua hingga tiga setiap hidangan. Taburkan beberapa butir biji lada merah jambu atau hiasi hidangan dengan corak sos. Sudu beberapa tetes dan gunakan tusuk gigi untuk mengubahnya menjadi bulu yang cantik.
Langkah 3
Arnab goreng boleh dihidangkan di atas bantal kentang tumbuk, soba rebus atau rebusan sayur. Hiaskan dengan platform yang rendah dan bulat. Teratas dengan kepingan daging arnab, hiaskan dengan pasli dan gerimis dengan beberapa tetes sos balsamic.
Langkah 4
Sekiranya anda telah memasak kaki arnab, letakkan di bahagian tengah pinggan. Kerang kertas boleh diletakkan di atas tulang untuk melindungi tangan anda daripada minyak. Dengan menggunakan acuan logam yang terbelah, bentuk silinder rendah dari barli mutiara rebus atau soba. Letakkan lingonberi yang direndam atau cendawan goreng di dekatnya dan hiaskan dengan beberapa daun pasli. Sekiranya anda menyediakan kuah secara berasingan, sajikan di perahu kuah di atau di sebelah pinggan.
Langkah 5
Gulung arnab sejuk boleh dihidangkan di atas pinggan rata yang besar. Teratas dengan daun selada. Potong gulungan menjadi kepingan yang rata dan rata. Susun di atas pinggan supaya satu bahagian berada di atas yang lain. Hiaskan jalur gulungan dengan ramuan. Susun sayur acar dan segar, limau nipis, zaitun dan cendawan kalengan di sekitar tepi pinggan. Mangkuk kecil dengan pelbagai sos boleh diletakkan di antara mereka.
