Pada musim panas, hidangan paling kerap disediakan dari kubis segar. Ia memberi tubuh vitamin dan membantu mengekalkan pinggang. Goreng, rebus, rebus, segar dalam salad, puri - kubis berguna dalam apa jua bentuk.
Ia perlu
- Gulung kubis dengan kentang dan keju:
- - kentang 5 biji.;
- - bawang 1 pc.;
- - minyak sayuran 3 sudu besar;
- - kubis muda 1 garpu;
- - krim masam 50 ml;
- - keju keras 100 g;
- - lada. garam.
- Kubis dengan jus lemon:
- - kubis 1 garpu;
- - sup sayur 50 ml;
- - mentega 50 g;
- - lemon 1 pc.;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan kubis yang disumbat, basuh kentang, kupas dan masak hingga lembut, kemudian puri. Kupas dan cincang bawang. Panaskan kuali dan cairkan mentega, masukkan bawang cincang dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan bawang ke kentang tumbuk, masukkan sedikit garam dan kacau hingga sebati.
Langkah 2
Bahagikan kubis menjadi kepingan, bilas hingga bersih dan biarkan kering. Balut pengisian kentang di setiap daun kubis dan lipat ke dalam loyang. Parut keju pada parut kasar. Masukkan krim masam, keju parut ke gulungan kubis, garam dan musim dengan lada hitam. Panaskan oven hingga 180 ° C, hantar gulungan kubis ke dalamnya dan bakar hingga lembut. Anda boleh menambah sedikit air mengikut keperluan. Semasa menghidangkan, hiaskan dengan ramuan herba, anda boleh menyajikan salad sayur-sayuran segar sebagai lauk.
Langkah 3
Kubis dengan jus lemon
Basuh kubis, potong 4 bahagian. Masukkan ke dalam periuk, tuangkan kuah. Cairkan mentega dalam periuk dan peras jus lemon ke dalamnya. Tuangkan kubis dengan campuran minyak dan lemon, tambahkan sedikit garam dan reneh dengan api kecil selama 15 minit. Masukkan kubis di atas pinggan dan hiaskan dengan kulit lemon.
