Ramai orang memilih untuk membeli lemak babi yang sudah siap dimakan, sudah masin di kedai atau di pasar. Tetapi kadang-kadang nampaknya pilihan yang lebih tepat, menyiratkan asin daging buatan sendiri dengan tangan anda sendiri. Memasukkan lemak tidak sukar - bahkan tukang masak yang tidak berpengalaman yang tidak pernah mengasin produk mentah dapat mengatasi tugas ini.
Cara garam lemak babi
Arahan
Terdapat beberapa resipi popular untuk mengasinkan lemak babi. Kaedah pengasinan paling mudah adalah kering: kulit dikupas dari lapisan lemak, lemak dipotong menjadi kiub (ukuran kubus kira-kira 5 * 5 sentimeter) dan sesuai dengan bekas enamel. Garam ditambah, bawang putih jika dikehendaki. Bacon asin disimpan selama satu atau dua hari pada suhu bilik (pada masa ini ia mengeluarkan jus), dan kemudian selama kira-kira sepuluh hari lagi di dalam peti sejuk. Lebih baik menyimpan daging asap di dalam peti sejuk.
Walaupun kandungan kalori tinggi, lemak babi adalah produk yang sangat sihat, popular di Rusia, Jerman, Poland, Itali dan Ukraine. Lard kaya dengan asid lemak, ia mendorong penghapusan toksin berbahaya dan terlibat dalam metabolisme kolesterol
Lard adalah produk lazat yang lazat. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa terdapat banyak cara untuk mengasam daging. Terutama yang membezakan antara mereka adalah "wanita" asin dalam air garam, lemak babi ternyata lembut dalam rasa dan dapat disimpan untuk waktu yang cukup lama
Babi Lemak dan Voltushka adalah cendawan yang agak enak dan tidak popular kerana sifatnya mengumpul bahan radioaktif dan bahan berbahaya yang lain. Namun, berani menaburkan garam dengan kekuatan dan kekuatan utama pada musim sejuk, dengan senang hati memakan cendawan kalengan dan tetap sihat pada masa yang sama
Lard masin adalah makanan ringan yang enak dan lazat yang popular di banyak negara. Ia tidak murah di kedai. Tetapi, jika anda memasak sendiri lemak babi, ia akan jauh lebih menjimatkan, lebih sihat dan lebih enak. Cara memilih lemak babi untuk masin Membeli lemak babi memang mudah, tetapi sukar
Lard masin dalam air garam ternyata sangat lembut dan beraroma. Lemak seperti itu dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, lebih dari satu tahun. Inilah kelebihan utama kaedah menuai produk yang disukai oleh banyak orang. Resipi untuk memetik lemak babi agak mudah dan tidak akan sukar walaupun untuk seorang tukang masak baru
