Terdapat banyak resipi untuk membuat penkek, masing-masing mempunyai peminatnya sendiri. Dan penkek yang dibuat dari kefir bukanlah yang terakhir popular. Mereka ternyata kurus, berenda, berlubang dan halus.
Ia perlu
-
- Telur - 3 biji.;
- garam - ½ sudu kecil;
- soda - ½ sudu kecil;
- gula - 1 sudu besar. l.;
- tepung - 4 sudu besar. l.;
- kefir - ½ l.;
- mentega - 250 gr.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan pengadun.
Langkah 2
Masukkan garam, baking soda, gula dan pukul lagi.
Langkah 3
Cairkan mentega. Biarkan sejuk, tambah jisim dan pukul.
Langkah 4
Masukkan tepung dan kefir. Pukul sehingga sebati.
Langkah 5
Panaskan kuali dan bakar penkek, sebarkan adunan secara merata di atasnya.
Langkah 6
Griskan setiap pancake panggang dengan minyak sayuran.
