Setiap orang yang pernah mencuba masakan Jepun sekurang-kurangnya sekali berpendapat bahawa resipi hidangan mereka sangat rumit. Kami bergegas untuk memberi jaminan bahawa ini bukan masalahnya. Rahsia utama memasak hidangan Jepun adalah pilihan produk segar berkualiti yang betul digabungkan dengan sejumlah rempah. Hari ini kami akan mengajar anda cara memasak nasi sushi yang betul.
Sushi adalah makanan ringan tradisional Jepun yang dibuat dengan bahan-bahan seperti fillet ikan segar, makanan laut atau sayur-sayuran, nasi yang dimasak dengan betul, rumput laut nori. Jenis sushi berikut dianggap paling popular: sushi, futomaki, nigiri sushi, temaki, uramaki. Sebenarnya, membuat sushi sama sekali tidak sukar. Buku masakan Jepun mempunyai banyak variasi bagaimana menyediakan sushi, di mana beras dianggap sebagai asasnya. Agar sushi enak, nasi mesti mencair di mulut anda. Kami menawarkan salah satu kaedah termudah.
Bagaimana memasak nasi sushi?
Untuk membuat sushi, lebih baik mengambil nasi Jepun, kerana ia berbeza dengan varieti lain dalam keadaan lebih baik. Basuh 200g beras dalam air sejuk, ubahnya secara berkala, hingga airnya jernih. Saring melalui penyaring dan sisihkan selama satu jam. Kemudian pindahkan nasi ke dalam periuk dalam dan tuangkan 250 ml air. Harus ada satu pertiga lebih banyak air di dalam kuali daripada nasi. Tutup periuk dengan penutup, letakkan di atas api dan biarkan air mendidih. Masak nasi dengan api kecil selama 13 minit sehingga air diserap. Kemudian, angkat loyang dan biarkan nasi yang dimasak selama 15 minit, tetapi jangan buka penutupnya. Seterusnya, sediakan sushi atau gulung (untuk nasi anda memerlukan cuka beras, ikan segar, rumput laut nori dan keju Philadelphia) dan nikmati rasa luar biasa mereka! Selamat menjamu selera!
