Buah ara mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Lebih-lebih lagi, dalam keadaan biasa, ia disimpan dalam masa yang sangat singkat, hanya 2-3 hari. Oleh itu, buah ara sering dikeringkan dan dikeringkan. Pada masa yang sama, mereka memperoleh rasa yang istimewa dan unik.
Sekiranya anda ingin mengetahui cara mengeringkan buah ara, maka penting juga untuk mengetahui cara mengumpul dan mencucinya. Biasanya hanya buah ara masak yang dikeringkan. Petunjuk kematangan adalah bahagian bawah beri yang sedikit terbuka. Sebaiknya memilih buah ara yang jatuh sendiri. Untuk mengelakkannya menjadi kotor di bawah pokok, anda boleh meletakkan kain bersih. Anda perlu mencuci buah ara dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kulit halus.
Setelah air kering, setiap buah beri mesti dicelupkan ke dalam sirap gula mendidih dan letakkan di atas loyang yang akan kering pada masa akan datang. Sirap diperlukan agar buahnya tidak merosot dan tidak mula membusuk.
Pada peringkat berikutnya, beri diletakkan di bawah sinar matahari sehingga tidak bersentuhan satu sama lain. Dalam keadaan seperti itu, buah ara harus dibiarkan selama 5-8 hari. Dalam cuaca mendung dan pada waktu malam, dia dipindahkan ke rumah. Buah ara kering menjadi lembut. Setiap buah beri dihancurkan dan diikat pada tali, membuat kalungan. Apabila diperah, beri tidak boleh retak, dan buburnya tidak boleh keluar.
Pada masa akan datang, buah ara disimpan di kalungan seperti itu di tempat yang gelap dan sejuk. Dalam bentuk ini, ia tidak merosot selama dua tahun.
Buah kering menjadi sangat manis, kadang kala manis. Sekiranya anda tahu cara mengeringkan buah ara, anda boleh menikmati rasanya yang enak sepanjang musim sejuk.
