Coklat adalah makanan kegemaran gigi manis yang diperbuat daripada mentega koko. Ia dimakan dengan kemas atau digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut. Apabila dikonsumsi secara berlebihan, coklat boleh menyebabkan masalah kesihatan, dan dalam jumlah yang kecil, malah boleh bermanfaat.
Coklat mana yang lebih sihat
Terdapat tiga jenis coklat utama: susu, gelap, dan pahit. Pertama sekali, mereka berbeza dalam jumlah koko. Dalam coklat susu, misalnya, jumlah koko boleh berbeza antara 25 hingga 50%, dalam coklat gelap boleh sampai 70%, dan dalam coklat pahit - hingga 90%. Di samping itu, susu tepung dan gula tepung selalu ditambahkan ke coklat susu, yang menjadikannya produk terlarang bagi mereka yang menderita diabetes atau menghadapi masalah kegemukan.
Tidak seperti coklat susu, coklat gelap kurang terdedah kepada pelbagai rawatan, yang bermaksud menyimpan banyak bahan berguna yang terdapat dalam koko. Terima kasih kepada flavonoid, coklat gelap, misalnya, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem saraf, dan juga membantu membuang toksin berbahaya dari badan.
Coklat susu juga mengandungi bahan berguna, tetapi jumlahnya beberapa kali lebih rendah.
Kandungan koko yang tinggi dalam coklat gelap membantu meningkatkan tekanan darah dan menenangkan sistem saraf. Produk ini secara amnya diklasifikasikan sebagai antidepresan kerana membantu menurunkan kadar kortisol darah, hormon stres. Dan coklat gelap yang sebenarnya membantu mempercepat metabolisme dan, sebagai akibatnya, menurunkan berat badan.
Coklat gelap semula jadi dalam jumlah terhad boleh dimakan walaupun oleh pesakit kencing manis (tetapi hanya dengan izin doktor), kerana ia dapat meningkatkan kepekaan insulin.
Kebiasaan coklat setiap hari
Jumlah coklat setiap orang adalah setiap individu. Bagi mereka yang mengalami alergi, penyakit kulit dan radang saluran gastrointestinal, lebih baik meninggalkan penggunaan produk sedemikian sama sekali, kerana walaupun dalam jumlah kecil dapat memicu perkembangan penyakit ini.
Coklat tidak boleh diberikan kepada anak-anak kecil, terutama yang berusia di bawah tiga tahun. Dari usia tiga tahun, ia dibenarkan memberi tidak lebih dari 20 gram seminggu, dan hanya coklat gelap semula jadi. Lebih baik lagi, kecualikan produk ini dari menu anak-anak sama sekali.
Bagi orang dewasa yang sihat, pakar pemakanan mengesyorkan makan tidak lebih daripada 50 g produk ini setiap hari - ini kira-kira ¼ daripada bar coklat bersaiz standard. Tetapi dalam jumlah sebegitu, hanya coklat gelap yang akan bermanfaat bagi kesihatan, lebih baik mengurangkan jumlah coklat susu sebanyak setengah.
Perlu diingat bahawa coklat adalah produk berkalori tinggi, jadi kadar yang disyorkan tidak sesuai dengan mereka yang mengalami masalah berat badan berlebihan. Jadi, kandungan kalori 100 g makanan tenusu kira-kira 550 kkal, dan yang hitam - 540 kkal. Sebarang penambahan dalam bentuk kacang atau jem akan menjadikan coklat lebih berkhasiat.
