Salad buah sangat sihat, enak dan ringan. Mereka digunakan sebagai pencuci mulut atau sebagai hidangan utama. Semasa menyediakan salad seperti itu, perlu mempertimbangkan beberapa kehalusan dalam kombinasi buah antara satu sama lain.
Semua buah boleh dibahagikan secara kasar kepada beberapa kumpulan. Yang pertama adalah "Buah-Buahan Manis". Kumpulan ini merangkumi pisang, kesemak, kurma, buah ara, semua buah kering. Semua buah manis saling sesuai (contohnya, pisang dengan buah ara), dan juga buah-buahan separa masam (contohnya, buah kurma dengan buah plum).
Kumpulan kedua "Buah separa asam" merangkumi aprikot, semangka, tembikai, mangga, epal, pir, ceri, anggur, plum, pic, dll. Di samping itu, ini termasuk beri: blueberry, blueberry, raspberry, strawberi, dll. Mereka baik antara satu sama lain (contohnya, epal dengan sebiji plum) dan dengan buah-buahan masam (contohnya, buah persik dengan oren).
Kumpulan ketiga "Buah Asam" merangkumi hampir semua buah sitrus: jeruk, lemon, jeruk keprok, kiwi, limau, limau gedang. Di samping itu, pelbagai jenis epal masam, beri - cranberry, blackberry, currant juga boleh dikaitkan di sini. Buah-buahan masam sesuai dengan satu sama lain dalam jumlah kecil, tetapi perkara utama di sini adalah tidak berlebihan. Paling baik, buah-buahan dari kumpulan ketiga digabungkan dengan rakan separa asid (strawberi dengan jeruk, kiwi dengan epal, dll.)
Ia dibenarkan untuk menggabungkan buah-buahan dalam salad dengan kacang, krim, sayur-sayuran sederhana dan berkanji, dan pelbagai ramuan. Menggabungkannya dengan makanan lain menyebabkan penapaian di perut.
Untuk menyediakan salad buah yang enak dan sihat, sama sekali tidak perlu menggunakan pelbagai ramuan, 5-6 item sudah cukup. Contohnya, untuk membuat salad Kelembutan, ambil satu epal, satu oren, dua buah kiwi, satu pisang, satu sudu gula, dan krim disebat. Kupas buah, potong epal menjadi kepingan kecil, oren menjadi kepingan kecil, pisang dan kiwi menjadi kepingan. Masukkan gula ke buah, kacau sebati, hiaskan dengan krim disebat di atas.
