Kastanye panggang adalah simbol sebenar jalan-jalan Paris, percintaan dan cinta. Walau bagaimanapun, buah berangan bukan sahaja boleh dimakan dari beg kertas sambil mengagumi pemandangan Montmartre. Kentang tumbuk dan krim pencuci mulut yang lazat disediakan daripadanya, diisi dengan ayam dan permainan. Lebih-lebih lagi, semua kesenangan ini terdapat dalam masakan Rusia yang paling biasa. Namun, sebelum bereksperimen dengan buah berangan, mereka mesti dikupas.
Arahan
Langkah 1
Chestnut ditutup dengan kulit berwarna coklat terang yang padat dan licin. Terdapat beberapa cara untuk membuka cengkerang ini dan sampai ke inti berkrim lembut yang lazat. Mereka mempunyai prinsip yang sama - untuk membersihkan buah berangan, mereka mesti dipanaskan.
Langkah 2
Kaedah klasik melibatkan memanggang buah berangan dalam kuali. Masukkan kacang ke dalam kuali yang dalam dan berat. Goreng pada suhu 250-300 darjah, kacau dengan spatula kayu. Jangan biarkan buah berangan terbakar. Sekiranya anda takut bahawa kulit chestnut tidak akan pecah, potong bahagian bawah kacang secara melintang sebelum menggoreng.
Langkah 3
Keluarkan loyang dari api dan mulakan pembersihan. Picit kastanye di tangan anda - cangkang, yang menjadi rapuh semasa menggoreng, akan pecah serta merta. Bawa dia pergi. Kacang yang dikupas boleh dimakan bersama-sama dengan kulit coklat tipis yang melekat erat pada kernel, atau anda dapat menyingkirkannya dengan menuangkan air mendidih ke atas kernel. Selepas itu, kulit mudah dikupas dengan pisau.
Langkah 4
Kaedah pembersihan lain adalah memasak gelombang mikro. Potong buah berangan, masukkan ke dalam pinggan rata dan ketuhar gelombang mikro dengan penutup sekiranya buah mula pecah. Hidupkan ketuhar selama 35 minit. Kupas buah berangan yang sudah siap menggunakan teknologi di atas.
Langkah 5
Anda boleh menggunakan ketuhar dan bukannya microwave. Letakkan buah berangan di atas loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 250 darjah dan bakar selama kira-kira 10 minit, mengelakkan terbakar.
Langkah 6
Anda boleh mencuba pilihan lain. Rebus air dalam periuk dan letakkan buah berangan di dalam air mendidih. Masak selama kira-kira 5 minit, angkat dengan sudu dan keringkan. Cengkerang dikeluarkan dari buah berangan rebus dengan cepat. Sangat senang kulit nukleolus juga keluar tanpa kesukaran.
