Tidak banyak peminat salad bit, kerana sayur ini, walaupun digabungkan dengan yang lain, memberikan rasa manis pada hidangan siap. Tetapi, jika anda menguasai sedikit rahsia, maka bit dan wortel rebus dapat merasakan cendawan.
Anda boleh mengambil satu sayur sahaja sebagai contoh: tanaman akar bit besar dan lobak merah besar. Parut pada parut kasar. Anda memerlukan bawang, yang anda perlukan lebih banyak: 2-3 kepala sederhana. Ia dicincang halus. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan reneh bawang hingga kekuningan. Penting untuk tidak terlalu masak, jika tidak, rasanya akan terganggu oleh bawang yang terlalu matang.
Kemudian wortel dan bit dihantar ke bawang. Mereka dapat ditambahkan satu demi satu, tetapi tidak dilarang mencampurkan dengan segera. Anda perlu rebus sayur-sayuran, ditutup dengan penutup, hampir hingga lembut. Ini akan mengambil masa 10-15 minit dengan api kecil. Selepas itu, ramuan "rahsia" yang paling banyak ditambahkan pada sayur-sayuran, yang akan mengubah rasa sayur-sayuran yang biasa. Dan ini adalah timun acar.
Untuk sejumlah bit dan wortel, satu timun bersaiz sederhana sudah cukup. Sekiranya isipadu meningkat, maka penambahan asin juga meningkat dengan sewajarnya. Bersama timun, sayur-sayuran perlu direbus selama 10 minit lagi, selepas itu bawang putih dan herba cincang ditambahkan. Anda boleh menambah sayur-sayuran secukupnya, tetapi dill sangat dialu-alukan dalam hidangan ini. Kami reneh selama 5 minit lagi. Jadi, sayur-sayuran "a la jamur" sudah siap.
