Sekiranya anda memerlukan buih susu, anda mungkin mahu membuat cappuccino atau latte di rumah. Susu terbaik untuk tujuan ini adalah dengan kandungan lemak 3.2%. Dengan begitu, anda membiarkan sebatian proteinnya bersentuhan dengan molekul udara, kerana busa stabil yang lembut terbentuk.
Ia perlu
-
- Susu
- Mesin kopi
- Frother susu
- Pengisar
- Pengadun
- Corolla
- Akhbar Perancis
- Kendi susu (kendi susu)
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda adalah pemilik mesin kopi yang senang membuat cappuccino, susu sebat tidak akan menjadi sukar bagi anda. Ambil jag logam untuk buih susu, tuangkan susu ke dalamnya dan rendam paip stim di dalamnya. Stim tidak boleh dihidupkan selama ini! Setelah merendam kren, anda boleh menghidupkannya. Kemudian mulakan perlahan-lahan dan lancar, tetapi tidak terlalu banyak, untuk menurunkan kendi, atau menaikkan muncung keran. Buih susu terbentuk di sempadan susu dan udara dengan tepat kerana memerlukan tiga perkara: bekalan udara, wap panas, susu itu sendiri.
Langkah 2
Perlu sedikit masa untuk membuat buih susu dengan pembuat kopi dan jag. Perniagaan ini memerlukan kebiasaan dan ketangkasan, jadi bersenam dan anda akan mula mendapat busa susu pekat dan stabil cepat atau lambat. Sebilangan orang berpendapat bahawa banyak bergantung pada bentuk kendi susu atau kendi susu yang betul. Beli khusus untuk kopi, ia mempunyai bentuk yang bijaksana.
Langkah 3
Sekiranya tidak ada mesin kopi di rumah, maka anda boleh mencambuk susu dengan cara yang ada: pengadun, pengisar, mesin cetak Perancis, misai dan alat lain yang serupa. Memukul susu sejuk tidak akan berfungsi dengan mereka, jadi anda perlu memanaskannya. Panas, tetapi tidak terlalu panas, susu cukup mudah mencambuk. Sangat selesa untuk memanaskan minuman di dalam ketuhar gelombang mikro. Setelah memanaskan susu, pukul sehingga mendapat busa yang baik. Sekiranya anda melakukan ini dengan pengadun, cubalah lampiran yang berlainan untuk mencari alat yang paling sesuai. Pilih mod pengadun di mana pergerakannya adalah amplitud rendah dan berkelajuan tinggi.
Langkah 4
Terdapat alat khas untuk membeku susu, ini adalah pengadun susu kecil. Mereka mempunyai alat tambahan untuk mengatasi tugas ini dengan cepat, tetapi masih lebih baik memanaskan susu sedikit sebelum mencambuk.
